萬寧地處海南島東部偏南，素有“檳榔之鄉”的稱號。境內有山有河有海有島獨特的地理環境，為萬寧帶來了豐饒的物產，造就了這裡豐富的飲食文化。在海南的四大名菜中，萬寧的東山羊、和樂蟹。名列其中，佔據兩席。在興隆鎮具有東南亞風味的小吃，更是獨具異國情調，如山蕉葉咖哩粽、板蘭糕、情人糕、香芋角、椰子飯、糯米條、珍多冰等，別具風味，這是到萬寧必不可錯過的美味。當你走在萬寧的大街小巷或鄉村海邊，每到一處，都能品嚐到當地最有特色的美食。
清蒸和樂蟹
是海南四大名菜之一，產於萬寧市和樂港北一帶沿海。尤其是秋季的螃蟹，膏滿肉肥，營養豐富。特別是其膏脂，金黃油亮，猶如鹹鴨蛋黃，香味撲鼻，獨具風味，為其他青蟹所不及。
東山羊肉
是海南四大名菜之一，自宋朝以來就頗負盛名，並曾被列為貢品。東山羊產於萬寧市東山嶺一帶，之所以出名，據說是因這裡的羊常食東山嶺的特產鷓鴣茶等稀有草木所致。東山羊肉的吃法很多，可燒烤，可涮羊肉，可烹炒成菜，無論怎樣吃，都是難得的美味。
後安粉
是海南有名的小吃之一。後安鎮是萬寧市的一個小鎮，幾乎到處都是粉店，到處都飄散著米粉的香味。到了這裡，你也來一碗，味道肯定會不錯的。
萬寧燕窩
產於萬寧市東南方向的大洲島上，是當地非常名貴的特產。每到春季，便有許多金絲燕來島上做窩、產卵、孵蛋。燕窩，一般可分為官燕、血燕、毛燕三種。其中，以官燕品質最佳，它是金絲燕每年春季築造的第一所巢，個大壁厚，而且很少有燕毛雜質，過去曾是進獻帝王的貢品，故又稱“官燕”。血燕次之，毛燕品質最差。
甜薯奶
是海南很有特色的一種風味小吃。將紅薯和大米分別磨成粉漿，混合在一起，用手捏成米團狀。入鍋煮熟後，米團細滑香甜，湯汁像牛奶一樣濃白，故名甜薯奶。
鷓鴣茶
又名山苦茶、毛茶、禾茶，是生長在東山嶺上的一種野生茶。因它沒有經過炒茶等傳統工藝，因此茶葉香氣濃烈，並有好聞的藥香味道。飲之，口味甘甜，還有很好的保健功效，現已成為海南知名的特產，深受遊客的歡迎。
鹹魚汁空心菜
是萬寧地區民間的一種特色菜餚。其中的“鹹魚汁”是漁民醃魚時，醃魚罐裡所儲存的湯汁。當地人一般在炒菜時，加入一些鹹魚汁，以替代醬油，所烹出的菜餚具有一種特殊的魚香味道。
其他名吃
後安鯔魚、興隆檸檬鴨、港北對蝦、萬寧酸筍酸粉、糯米卷、千孔糕、椰絲糯米粑、後安海鴨、港北沙蟲、海鮮豬、東澳鵝、東山烙餅、椰香薄餅、椰奶清涼補、豬腸粑、萬寧馬鮫魚、大洲龍蝦、椰子飯、蟹粥、三色飯、南瓜餅、炸香芋卷、椰奶咖哩蚵、姜鹽琵琶蝦、大洲島百草蟹湯等
