半燙麵油餅
我是靠各種餅續命的。這個半燙麵油餅做法簡單，適合早上做。醒面的間隙可以做個配菜打個米糊，搭配油餅，美味早餐走起。這款烙餅，是人喜歡的主食麵餅，通常用來卷醬牛肉等葷食，或者搭配甜麵醬配小蔥，給大家介紹這款半燙麵做法的烙餅，冷了餅也不會變硬，並且是一款層次又比較豐富的烙餅，很簡單，希望大家都來嘗試做做看！
用料
麵粉300克 鹽3克 開水，涼水適量 玉米油10克
半燙麵油餅的做法
1。和麵沒有拍過程圖。麵粉加入鹽拌一下，一半用開水燙麵，一半用涼水，攪成大面絮，加入食用油和成較軟的麵糰醒30分鐘。醒好的面擀薄，均勻的塗抹一層油，撒少許鹽，從一側捲起，切成面劑，兩端封口擀成圓形。平底鍋少許油放入餅坯，小火兩面烙。
2。一面烙制一分鐘左右翻面烙一分鐘，翻兩次面差不多就好了，主要還是看你烙的餅的薄厚，兩面金黃即可。
3。空口吃或者夾任意菜都好吃
4。我用香菜調豆乾搭配的
5。抹上醬夾菜就成了煎餅果子了家常油餅，如果你愛吃餅就做做吧。
小貼士
1。烙餅過程後期，可開蓋看下食物的上色情況，一般當餅鐺四周熱氣變小時，表明食物已熟。半燙麵烙餅，涼了也不會變硬，吃口既筋道，又會很柔軟
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