導讀
以色列人在曠野漂流時，哭號想念埃及的魚、黃瓜、西瓜、韭菜、蔥、蒜。這6種食物，為什麼讓他們念念不忘？他們看不上的嗎哪，又是怎樣的食物呢？
以色列人在曠野漂流時，有很多抱怨。其中一個，是關於食物。他們哭號說：「誰給我們肉吃呢？我們記得，在埃及的時候不花錢就吃魚，也記得有黃瓜、西瓜、韭菜、蔥、蒜。現在我們的心血枯竭了，除這嗎哪以外，在我們眼前並沒有別的東西。」（民11：4-6）
這裡提到了埃及的6種具體的食物。它們都有什麼吸引力，讓以色列人念念不忘呢？
1
魚
古埃及人生活在尼羅河邊。有大量文化證據表明，他們經常捕魚（有人用叉，也有人用網），魚也經常出現在祭祀活動的祭品清單裡。
古埃及人捕魚壁畫 來源：you。ctrip。com
魚是水生的冷血脊椎動物，種類繁多，在動物學上分屬於四個綱，五十個目。一般體型呈流線型，具鰭，以鰓呼吸，當然也有例外的情形。魚是人類的重要食物，可養殖、觀賞，也是學者研究的重要物件。
在《聖經》裡，魚是一種很常見的食物。
在舊約中，律法嚴格規定，有些魚不可亂吃：「水中可吃的乃是這些：凡在水裡、海里、河裡、有翅有鱗的，都可以吃。凡在海里、河裡，並一切水裡遊動的活物，無翅無鱗的，你們都當以為可憎。」（利11：9-10）後來在新約裡，這些要求已不被強加在外邦人身上（徒15：28-29）。
在主耶穌的時代，他傳道的地區以加利利湖為中心，大部分時間是在湖附近的村莊。加利利湖盛產魚類，一部分曬乾或醃後銷售外埠。主耶穌揀選門徒，有些人就是漁夫（可1：16-18）；他講道也常用魚作比喻（太13：47-48）；他兩次行神蹟，都用到了魚（太14：13-21，15：32-39）；他復活後，也以魚作食物（路24：41-43）。
希臘文的「魚」字是ΙΧΘΥΣ，5個字母分別是「耶穌」（ΙΗΣΟΥΣ）、「基督」（ΧΡΙΣΤΟΣ）、「神的」（ΘΕΟΥ）、「兒子」（ΥΙΟΣ）、「救主」（ΣΩΤΗΡ）這5個詞的首字母，合起來就是「耶穌基督是神的兒子是救主」。初期基督徒遭到迫害時，彼此之間聯絡的暗號，就是在牆上或地上畫條魚，魚身上寫這5個字母，暗示彼此為基督徒，就像今天普遍以十字架為記號一樣。
一條「耶穌魚」，有沒有很眼熟？
2
黃瓜
黃瓜是屬葫蘆科一年生的攀緣植物，其果實可作為蔬果實用。原產地是印度，很早的時候即在巴勒斯坦和埃及地開始栽種。希臘、羅馬時代，歐洲一帶已開始以人工加速培育。
在以色列人的眼中，蔬果類食物，黃瓜最受重視。他們在曠野發怨言時，在魚之後，第一位就是黃瓜。如此看來，黃瓜不但相當受重視，並且是重要的農作物之一。
《以賽亞書》中記載：「僅存錫安城，好像葡萄園的草棚，瓜（可譯「黃瓜」）田的茅屋，被圍困的城邑。」（賽1：8）種植黃瓜的田地上，蓋著看守者住的小屋，同時和葡萄園並排出現。這表明黃瓜在那時，也是價錢很貴的農作物，才需要專門派人看守。
這古時即受人重視的黃瓜，並沒有極大的營養，只是水分多，吃起來非常爽口。若與魚一起吃，那將更好吃。
如今，黃瓜不再是季節性的產品，已成為整年皆可上桌的蔬菜，和西紅柿與萵苣，都是西菜涼拌色拉中不可或缺的主要材料。
3
西瓜
在整本《聖經》裡，西瓜就只在《民數記》11章出現過一次。
西瓜，屬葫蘆科，為革質藤本，葉為波狀深裂，並略呈羽狀。果皮綠色有濃淡之條紋，果肉有紅、黃不同的品種。原產地為非洲，埃及因為靠近，所以很快就移植境內。被稱為「西瓜」，可知是由西方流入中國，故而仍用這個名字。
西瓜香甜而水分特多，炎熱的沙漠地埃及，以水分多的西瓜代替水受到重視，自然為眾人喜愛。當時的奴隸也可以自由地享用西瓜。以色列人難以忘懷其香甜的味道，同時也為嗎哪的乏味大發牢騷，卻忘了自由是何等可貴。
西瓜不但是可口的食物、飲料，並且可作藥用，是窮人在發燒時，唯一可用的退燒物。西瓜的籽烤後也可食用，是富貴人家的休閒食品。
4
韭菜
韭菜的歷史悠久，原產於地中海。主前三千多年，埃及人早已栽培種植。
韭菜屬百合科植物，二年生，可長至十五公分高。葉寬多汁，稍帶辛辣，葉和莖均可生食或用來調味。
韭菜花 來源：yuanyi。baike。com
韭菜在古代是窮人的食物，所以象徵卑微。以色列人在埃及時，常常吃韭菜，所以在走曠野時念念不忘。
5
蔥
《民數記》裡的蔥，應該不是青蔥，而是洋蔥。它和韭菜一樣，原產於地中海東部，古時埃及人在靠近尼羅河地帶廣植洋蔥。
它也是百合科的二年生植物，其球狀的鱗莖，由肥厚的鱗狀葉集中包裹在短莖之外而成，外面包了一層紅褐色的皮。這大型球狀洋蔥的花序，是由許多帶綠色的白花組成。
古時，埃及人不僅將洋蔥供奉在諸神面前，即使埋葬死屍時，也在棺木中放入洋蔥。至今，埃及古墓中仍可看到洋蔥的圖畫。
由於洋蔥能增加人的體力，埃及人強迫建金字塔的奴工生啃洋蔥。難怪以色列人走曠野發怨言時提到它了。
6
蒜
蒜，就是我們一般說的「大蒜」，也是百合科，但它是多年生植物。原產
地也是地中海東部，同樣，主前三千多年前，埃及人即已種植。
它的莖由好幾瓣小鱗莖組成一簇，外圍包覆薄膜，每一小鱗莖萌芽，長出一枝直立不分枝的莖，莖的下半部長葉。葉線形，基部有葉鞘，包在莖之外。夏季開白色小花，形成傘形花序，有時則在莖部展開一束傘形的粉紅色花，和小型球狀的莖。
大蒜的形態，來自William Woodville所著《Medical Botany》（1793年出版）
大蒜雖然味帶辛辣，但自古以來各地的人們都喜愛它。它有強力的殺菌作用。瘟疫流行時，多吃大蒜可以防疫。作為調味品，能增加食物的風味。古時埃及，大蒜即被當作食物或藥物來使用。
據歷史學家記載，負責建造金字塔的奴隸，就以食用大量蒜頭來增加體力。埃及人還把大蒜當作工錢。所以以色列人對之頗為懷念，在走曠野時提起它。
最後，以色列人所看不上的嗎哪，是什麼樣的食物呢？
神賜下的嗎哪，是以色列人在曠野漂流40年之久的食物。據聖經記載：「這嗎哪彷彿芫荽子，又好像珍珠。百姓周圍行走，把嗎哪收起來，或用磨推，或用臼搗，煮在鍋中，又作成餅，滋味好像新油。夜間露水降在營中，嗎哪也隨著降下。」（民11：7-9）
跟嗎哪很像的芫荽子 攝影：Sanjay Acharya
由此看來，嗎哪是需要烹調的。而且百姓必須周圍行走，揀取、收集，以自己的勞力獲取。每天清晨出營，被夜露濡溼，才能收集到，並且要動手煮烤之後才能吃。
還有，神吩咐以色列人，要按著各人的飯量，和帳棚裡的人數收取，各拿一俄梅珥。以色列人有多收的，有少收的，過後一量，多收的也沒有餘，少收的也沒有缺。所收的不許留到早晨。第六天要收雙份，因為第七天要守聖安息日。（出16：16-30）
《聖經》告訴我們，以色列人在嗎哪這件事上，有多少功課要學習。這不僅僅是生活生存問題，也是屬靈的生命問題。所以，神吩咐他們要將一罐嗎哪留到世世代代，使後人可以看見神的作為。（出16：32-33）
在新約裡，耶穌在面臨魔鬼試探時，回答說：「經上記著說：人活著，不是單靠食物，乃是靠神口裡所出的一切話。」（太4：1-4）今天的你，又以什麼為美食呢？
