秋葵是一種蔬菜，有綠色人參之稱，
【清熱降火】
秋葵性寒，，味甘，食用之後可以加重體內的寒氣，去除體內的燥熱之氣，適合一些體質燥熱，上火的男性人群食用，具有一定清熱降火的作用，有利於緩解咽喉腫痛、口舌乾燥、上火長痘的等症狀，可以快速緩解身體不適的情況。
【潤腸通便】
秋葵性質寒涼，食用可以增強腸道的滑利程度，有利於滋潤腸道，同時秋葵中含有一定的水分、膠質、纖維素，食用可以增加糞便的含水量，刺激腸道蠕動，有利於糞便的排出，因此食用甘蔗具有潤腸通便的作用。
【改善面板】
秋葵中含有豐富的維生素C、可溶性纖維成分，具有不錯的抗氧化作用，食用可以作用於面板，可以延緩肌膚衰老，美容養顏，能夠代替一些化學的護膚用品，女性朋友食用，可以對面部起到滋養作用。
【增強免疫力】
秋葵中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，以及其他營養成分，是一種高蛋白、高營養、低脂肪、低熱量的食物，適當食用可以幫助男性朋友保健身體、增強身體的免疫能力。【降低膽固醇
】
秋葵中含有一定果膠等可溶性纖維，可以促進身體排出一些有機成分，減少毒素在體內的積累，降低身體內部膽固醇含量。
秋葵中含有豐富的蛋白質和微量元素，長期食用可以有促進消化、強身健體、降低血糖、美白養顏、滋陰補腎、保護視力，今天也介紹一個做法簡單又好吃的做法。
蒜香秋葵
先介紹蒜蓉汁的調法：蒜蓉加上小米辣，再加上蠔油生抽雞精花椒油調勻就可以啦！這樣的蒜蓉汁可以應用在很多菜上秋葵焯水擺盤，淋上蒜蓉汁，瞧搭配起來紅綠相間，非常有食慾哦！
1：洗之前先用鹽把絨毛搓掉
2：不要在煮之前把秋葵的前端切掉，因為營養成分會流失
3：如果喜歡硬一點的就煮兩分鐘以下，軟一點的就煮兩分鐘以上
4：煮過之後過一下冷水
秋葵炒雞蛋
原料：秋葵、雞蛋、紅椒、鹽、油
做法：
1。秋葵洗淨在沸水中焯一下，然後切段；紅椒切小片，雞蛋打在碗里加點鹽打散；
2。鍋中加油燒熱，倒入蛋液炒成塊盛出備用；
3。鍋中再加點油，倒入秋葵和紅椒稍炒，加入炒好的雞蛋炒勻，加鹽調味即可起鍋。
