快過年了，看著身邊朋友們都開始打包回家鄉了，而我卻還是因為各種原因不能回去，真的很想念家裡媽媽做的美食，心裡不由傷感起來了，昨天母親給母親打電話，聽見電話那頭哽咽的聲音，心裡也特別的難受，出來外地，卻不能時時陪在母親兒子的身邊，真的是無法比擬！朋友們是否跟我有同樣的感受呢？
今天逛超市的時候無意中看見了我們家鄉的特產——什社小米，讓我又想起了小時候經常給我熬的那種清香可口的小米粥。
說起小米，大家應該都知道，那應該是我們大家每天必備的食材，全國各地都有盛產，也是人見人愛，當然我們家鄉也有，那種獨特的味道，真的與眾不同。
什社小米以其金珠般的黃亮色澤、圓潤飽滿的顆粒給人以美的視覺，受到大家的喜愛！
什社小米就是我們家鄉的什社鄉盛產的，所以就以它的鄉命名——什社小米
什社小米是我們家鄉慶陽主要穀物中品質特別好的代表物種，它的產區是在我們慶陽什社鄉，位於董志塬上的中東部地區。在我們慶陽六千多年種植穀物的歷史上，穀物以它生長成熟週期短、抗旱耐瘠、適宜旱作等一系列特點，在我們隴東地區廣泛種植。
我們什社鄉地勢和我們其他地方有所不同，它是呈西北高、東南低的傾斜走向，春季受這個北風影響很小，光照時間非常充足，地表溫度上升高，也非常快，而且土地肥沃，土壤中有機質含量特別適合穀子生長。但什社穀子產量不高，但品質極優。
更重要的是我們家鄉的什社小米它的營養價值比全國各地其他地方所種植的都要高。大家可以買來一試便知！
我們什社小米的熬成稀飯顏色橙黃，雪花般綻開的米粒懸浮均勻而粘稠，明亮的米脂油漂浮於上，聞一下香氣沁人肺腑，喝一口香甜無比。如果下些紅小豆，燜成小米稀飯，再就著農家醃製的鹹韭菜吃，口感更是俱佳，回味無窮，極易消化，老人小孩都非常適合！
隨著現代社會的進步，飲食科學的發展，人們生活水平逐漸的提高，人們對小米的藥理作用更是非常的看重，同樣也使我們什社小米的食用價值得到了昇華。我們什社小米具有滋陰除溼、健脾開胃、鎮靜安眠、養肝生血等功效，特別是老年人晚睡前喝一碗小米粥，既易於消化，又能促進睡眠，提高睡眠質量，保證來日精力充沛。
在很早的時候，我們對自產的什社小米都認識不大，對它的價值很是發揮的很小，但是卻不知道從什麼時候開始，不管哪家哪戶有“坐月子”的產婦，家裡人都要都要儘可能用自家產的什社小米熬成小米粥，鍋裡在焙些幹鏌片，來讓媳婦吃喝。一輩一輩的延續，老人們都知道，小米粥既易於消化，又有豐富的營養，從而使產婦的乳汁產生快、質量高，能使嬰兒健康成長。還有就是它也能使產婦養肝補血，身體恢復快。就這樣，什社小米以它各種各樣的食用價值成為小米中絕無僅有的佳品，也成為我們什社人招待和饋贈親朋好友的必備禮品。
而且擁有下降血壓、抗衰老、美容駐顏、延年益壽，對各種癌變也有肯定的防備效果！
在現代社會中，我們也不斷改進，不斷地進步，使它有了更好的發展，而且它也更多的把它的價值發揮出來，使我們更加了解了它的內涵與意義！同樣也提高了我們家鄉的經濟建設，人們也利用它的價值生活變的越來越好！
真的現在想起來，也會止不住的流口水，真的很棒，雖然簡單，但它的價值是無窮的，是我們所不能磨滅的，有句話說的好“小人物，也有大智慧”，生活中也一樣，不管是誰！
如有雷同，純屬巧合
