萌虎新年曲奇,簡單有趣,非常適合親子樂。用#柏翠k85pro風爐烤箱# 出品,真的太滿意了,不僅擁有80L大容量,重點是控溫非常不錯。開風爐模式,3層同烤爽歪歪。
By 小花Rita
用料
無鹽黃油 70克
低筋麵粉 110克
南瓜粉 10克
蛋黃 1個
糖粉 40克
黑巧克力&白巧克力(隔水加熱至融化 適量
做法步驟
1、無鹽黃油提前取出室溫軟化後。
2、用電動打蛋器將無鹽黃油攪拌至順滑。
3、加入糖粉,攪拌均勻。
4、加入蛋黃,攪拌均勻。
5、加入南瓜粉,攪拌均勻。
6、加入低筋麵粉,混合至無干粉。
7、把麵糰放揉麵墊上,推揉片刻至麵糰均勻細膩。
8、冰箱冷藏20分鐘讓麵糰鬆弛。
9、取出,把麵糰分割成10-30克的隨意大小,搓圓。大面團做老虎身體,小麵糰做老虎小尾巴,再取一小快麵糰搓成小耳朵,然後按自己的創意排放哦。10、 把圓麵糰壓平,形成一個麵糰擠另一個的狀態,最後排列成圓形或長方形的形狀。多出的麵糰就捏成單獨的老虎曲奇形狀。
10、130攝氏度,烘烤40分鐘左右,需要看具體上色情況哦。(最後幾分鐘若上色過深需要蓋上錫紙。)
11、出爐後用黑白巧克力做裝飾即可。
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