大家好，我是一名很喜歡美食的小編，希望能為大家傳遞快樂，傳遞幸福，傳遞快樂與幸福的味道。每天，小編都會分享給大家一些簡單好吃，營養豐富的美食食譜給大家。今天小編給大家分享的是一道家常菜——白灼秋葵。
小孩子的口味有時候真的是很奇怪的，比如，秋葵有很多種的做法，涼拌秋葵，素炒秋葵，秋葵炒肉，秋葵炒雞蛋，秋葵炒香腸，秋葵蛋燒，還有麻醬秋葵，等等很多種做法，但是我閨女只吃一種，就是白灼秋葵，其餘的都不吃。秋葵的營養豐富，可以當蔬菜吃，也可以當藥材吃，是一種低脂肪、低熱量、無膽固醇的保健蔬菜，日本人稱其為“綠色人參”，經常食用可增強人體體質，其嫩莢營養豐富，特別是含蛋白質和鈣都較高。秋葵具有特殊香氣和風味，能助消化，解辛辣，保護腸胃和肝臟，並能增強身體耐力和強腎補虛。秋葵營養豐富，非常適合成長中的孩子食用，今天小編就給大家介紹一下白灼秋葵的做法，媽媽們快來學習下，看看自己家的寶貝會不會也喜歡吃這道美食呢？好了，閒話少說，一起來學習吧：
主料：秋葵，蔥，姜，紅椒
調料：鹽，雞精，豉油，色拉油
做法：把蔥，姜洗淨切成絲
放進清水中浸泡
將鍋裡注入適量的水燒開
將洗淨的秋葵放入水中
加入鹽，雞精，色拉油
將秋葵煮約3分鐘撈出
撈出的秋葵放入提前準備好的涼水中，1分鐘撈出瀝乾水擺盤
淋上豉油
放入準備好的薑絲與蔥絲
燒一勺熱油淋在上面
這道白灼秋葵就做好了.白灼秋葵能最大程度地保持食物的營養成分，特別能鎖住秋葵的黏液，在這裡小編強烈建議媽媽從健康的角度來認真學習這道菜.現在給媽媽們介紹一下小竅門：秋葵洗淨的時候一定要耐心洗乾淨，建議用乾淨的牙刷刷一刷，把秋葵清洗乾淨；秋葵去蒂的時候，注意黏液，別流失。在這裡要提醒媽媽們，秋葵煮完後一定要過涼水，這樣才能保持秋葵的鮮嫩度，這一道程式是千萬不能少的，切記，加外煮秋葵的時間一定不要過了，否則影響口感。
白灼秋葵做法雖然很簡單，但是營養卻十分的豐富，簡單的一道菜蘊含著媽媽對孩子無限的愛。白灼秋葵簡單易學，清爽美味，只要用心去做，下一個大廚就是你了！喜歡美食的朋友，請一定要關注小編喲，每天都會帶給你既營養又簡單的美食，我們明天再見吧！
