在夜市上經常吃的一道菜品，我們自己學會做之後，健康美味又衛生
哈嘍哈嘍，大家好，今天我們做一個羊蠍子吃吧，羊肉營養豐富，不僅可以增強人體熱量，還能抵禦寒冷，可以滋陰養顏，補腎壯陽，羊蠍子也就是羊大梁，低脂肪，高蛋白，低血糖，裡面有豐富的鈣質，易於人體吸收，男人應該經常吃這個吧。
我們在夜市上吃也都得快破百了吧，還不如自己學會做呢，健康又衛生，我們做一個紅燒羊蠍子吧，材料需要羊蠍子，生薑，洋蔥，大蔥，生薑，大蒜，香菜，八角，桂皮，植物油，食用鹽，香葉，料酒，生抽，冰糖，鮮椒醬，老抽，辣椒麵，食材準備好之後我們就開始吧。
第1步，買回來的羊蠍子，我們把它倒在乾淨的盆中，盆中倒上水，然後放在冰箱裡冷藏泡上一晚，我們把羊蠍子泡除血水，羊蠍子洗乾淨，一直到沒有血水為止，然後我們拿出鍋，倒上水，把洗乾淨的羊蠍子到進去，電磁爐開開。
第2步，羊蠍子冷水下鍋，然後等它煮沸之後，我們撇去浮沫，我們熱個熱水，羊蠍子煮好之後，我們用溫水把羊蠍子沖洗乾淨，不要用冷水，我們在煮它的時候，準備一下配料，我們把蔥，洋蔥，生薑，大蒜，香菜，切一下，放在碗中備用。
第3步，我們把炒鍋拿出來，放在電磁爐上先把它燒熱，燒熱之後我們在炒鍋裡倒上油，等油熱了之後我們把切好的配料，八角桂皮香葉倒進去，可以用鮮椒醬或者是豆瓣醬，都可以，如果用豆瓣上的話，這一步也可以把豆瓣醬放進去，把它們都一起炒出香味。
第4步，我們把煮熟的羊蠍子撈出來，瀝乾水分之後，我們把羊蠍子倒進去，我們把羊蠍子表面的水分給炒乾淨，然後我們往鍋裡面倒上溫水，然後把其他的輔助材料全部都倒進去，然後我們開電磁爐開始煮水，煮沸之後我們把裡面的浮沫給撇乾淨。
第5步，我們把鍋蓋蓋上蓋好之後，用中大火煮上半小時左右，等熟透之後我們開啟鍋蓋，然後收汁就可以了，這個之前我們往裡面撒上香菜，美味好吃的紅燒肉就做好了，這個男士在夜市上是必點的一道菜品，又可以省一筆錢了，健康美味又營養，希望大家喜歡。
