伏牛山深處冠雲山，別因開發擾了自然淳樸
三伏天城市的滾滾熱浪把我們驅趕回先生的老家，一個位於伏牛山深處景色優美的“深呼吸小縣”。這裡因山高林密，交通不便，多處天然美景都養在深山無人識。
避開遊人如織處，尋一處清涼，小叔子兩口駕車陪我們去一處正在開發的景點—冠雲山。手機導航沒有訊號，一路走，一路向山民打聽，從縣城出發，在崎嶇的山路上顛簸兩個多小時，到了景區門口。
不大的停車場只有我們一輛車，雖有幾個工作人員，但沒有售票，可以自由進出。在半山腰懸崖峭壁上沿著蜿蜒曲折的棧道迤邐前行，看青山一片，白雲悠悠，遠遠看去，人宛若在青山白雲中穿行。
山風送來陣陣涼意，山間的雲瞬息萬變，一個多小時裡，我們經歷了豔陽高照、陰雲密佈、小雨淅瀝、風急雨驟、雨過天晴，這真是三伏天孩兒臉啊，變得真快！
隱約聽到前面鞭炮聲聲，鼓樂陣陣，在一間低矮的小廟前，看到一群祈雨的山民，他們頭戴柳枝，身披紅帶，伏地叩頭，唸唸有詞。哦，這裡還有一座龍王廟啊。剛剛雨過天晴，轉瞬間又陰雲密佈，雨點如豆，噼啪作響，遊人四散逃開，紛紛到附近的廊亭裡避雨。
我看到一個祈雨裝扮的小夥子也在其中，遂笑說在這祈雨真靈啊！他說，這裡倒是下雨了，可俺那裡是大晴天呢。估計他已經和家裡聯絡過了，看樣子，這祈雨的活動還得繼續。
離開祈雨的人群再往上走，一座剛建好的佛寺赫然出現在眼前，在滿眼蒼翠中，紅黃色的寺院格外醒目。一個鬚髮俱白慈眉善目的大爺，熱情地招呼我們進耳房避雨。這裡可能是他住的地方，裡面有床鋪及一些生活用品。
我看到簡陋的木桌上放著一個筆記本樣的東西，驚奇地問：“大爺，這電腦是您用的？”他張開跑風漏氣的嘴巴笑了：“那是一臺小電視啊。”寺廟建好了，景區開放時就會有和尚來上班收香火錢，可以想見到那時香客雲集，生意興隆的場景。
轉過寺廟，沿著一條又高又陡，一眼望不到頭的石梯拾級而上，山頂有推土機在轟鳴，一塊籃球場大小的空地已被平整出來。從施工人員口中得知，一條直達山頂的道路正在修建，一條玻璃棧道也在規劃中。
環顧四周，植被樹木被挖掉後，裸露的紅褐色岩石像是一塊塊巨大的傷疤，在滿眼綠色中格外刺眼。也許不久的將來，我們在這裡會看到熟悉的一幕：纜車在空中穿梭，遊人在玻璃棧道上尖叫，那白雲呢？鳥鳴呢？這裡也會變成一個遊樂場嗎？
下山數里路都是綿延不絕的石階，一步一頓，讓人腿肚肌肉痙攣，下到景區入口處，已是又累又餓。
景區大門左手有幾間門面，有個穿碎花連衣裙的年輕女子熱情招呼我們：餓了吧？有飯啊！她是景區籌備處的人員，也是當地村民，這裡只有撈麵條，他們午飯也是吃的這個。
12元一碗，量大實惠味道又好，沒想到，在這海拔一千七八百米的山上，我吃到了最好吃的雞蛋番茄撈麵條。我注意到她在炒番茄時，烹了花椒蒜蓉，加了青椒同炒。她一面靦腆的笑著，一面把一碗油潑辣子端放在我們面前。這碗辣子，顏色紅亮，有白芝麻花生碎間雜其中。雞蛋的香、番茄的酸、青椒的辣和花椒的麻融合在一起，增了香減了辣，入口香中微辣。
她熱情地告訴我們做油潑辣子的秘訣，要在裡面加點醋。哦，怪不得飯店的辣子好吃，原來是有訣竅的啊！我感嘆這女子的厚道能幹，同時也不由擔心，等來年大家邊吃邊贊。景區正式開放，遊客多了，我們再來，還能吃上這樣的飯嗎？
回望冠雲山，一朵碩大的白雲在山頂悠遊，像一頂潔白的雲冠，突然間明白了山名的由來。山坡上，牛群安臥，山道上，羊群或臥或行，空氣裡瀰漫著青草和牛糞的味道。這自然的美景，古老的民俗，淳樸的民風，會隨風而逝嗎？（孫書蝶）
