今天，感覺應該換個美食給大家，改變一下口味，想了一下把鯧魚拿來做為主材料，給大家做上一道酸酸爽爽的美食，這道美食做法簡單，沒有那麼多工序，非常好學，手把手教你如何去做這道鯧魚，這道美食非常開胃，並且鯧魚對於食慾不振的朋友有很好地改善作用，再配上番茄和蘑菇更是即營養又有非常好的食療效果，那些脾胃不好的朋友趕快抓緊時間來學習一下吧！
番茄蘑菇燉鯧魚
原材料：鯧魚1條，番茄4個，蘑菇150克，草菇150克，大蔥1棵，生薑片1大塊，大蒜6瓣，番茄醬10克，生抽適量，食鹽適量，白砂糖適量，料酒適量，白胡椒粉適量，食用油200毫升，香菜適量。
第一步：把鯧魚處理乾淨，用清水清洗，然後放入盆中，放入一半的食鹽，大蔥，生薑，料酒和白砂糖醃製30分鐘，火上起油鍋，油溫燒至7成熱，將鯧魚溜著鍋邊慢慢放入鍋中，中火炸至兩面金黃，將炸好的鯧魚撈出，平放在盤上備用。
第二步：將大蔥切小段，大蒜切片，生薑切片，蘑菇和草菇切片，番茄切小塊，待用。火上起炒鍋，放入少許食用油，等油燒至7成熱，將切好的蔥薑蒜倒入鍋中，熗炒出香味，將切好的蘑菇和草菇放入鍋中爆炒，等蘑菇和草菇炒到變軟，將切好的番茄倒入鍋中，把番茄炒出汁兒，
第三步：將番茄醬倒入鍋中，新增適量的清水，大火燒開，把剩餘的食鹽、料酒、白砂糖、生抽和白胡椒倒入鍋中調味。
第四步：將之前炸好的鯧魚輕輕放入鍋中，不停地往鯧魚身上淋湯汁，讓他全面吸收湯汁，大火燉上5分鐘左右，收汁，關火起鍋，盛入魚盤盤中，淋上湯汁，將香菜切碎均勻的撒在鯧魚上，這道酸爽可口的番茄蘑菇燉鯧魚就做好了，大家來嘗一嘗吧！
鯧魚營養非常豐富，含有人體所需的微量元素和全面的不飽和脂肪酸，能減緩衰老，能預防心腦血管疾病，還能預防各種癌症的發生，對消化不良、脾虛虛弱和食慾不振的朋友很有幫助，是大家不可或缺的一種絕佳食物，但是鯧魚不能用動物油去做，不能和羊肉在一塊食用，另外鯧魚的籽是有毒的同樣不能食用。番茄非常適合男人去使用，他能有效的降低前列腺疾病的發生，能預防很多種癌症的發生，維生素C含量很高，它酸酸的味道也非常適合做一些開胃的美食！
不知道大家學會了沒有，這可是有著幾十年經驗的大廚推薦的美食喲，千萬別浪費了我這番心意，趕快嘗試一下吧！
