再簡單的食材，經常烹飪，都會做成美味來，以前，生活困難的時候，各種野菜都是救命食材，隨著生活的變好，野菜漸漸淡出大家的視線，不過呢，這幾年，養生比較熱門，野菜又迴歸到大家的視線，無論是薺菜，還是婆婆丁，或者苜蓿菜，都備受歡迎，不過呢，今天，小饞貓要介紹一道樹上美食，它就是洋槐花，口感比較清爽，甜美，一起來看看吧。它是從前的“救命菜”，一次曬50斤，腸道通暢了，家人多吃脾胃好。
說起洋槐花，大多數人不知道它是什麼，它是槐樹上開的花，潔白的花朵，一串串的很漂亮，洋槐花開花的時候，也會有許多蜜蜂採蜂蜜，每年四月的時候，洋槐樹花開的日子，家鄉的人們就拿著鉤子，去採摘洋槐花，小饞貓也會採摘一些，自家的洋槐樹上的花特別好，採摘下來曬50斤，能夠吃一整年呢，洋槐花炒雞蛋的做法很簡單，下面，感興趣的話和小饞貓來看看。
首先，我們做這道洋槐花炒雞蛋的時候，需要把一些原材料備好，曬乾的洋槐花，雞蛋，鹽，食用油，小蔥，胡椒粉。
洋槐花炒雞蛋的詳細做法：
步驟一，食材備好後，我們需要把洋槐花取出來，先浸泡在水中，當洋槐花泡發後，用清水沖洗幾遍，瀝水後，把洋槐花放在一邊。
步驟二，這個時候，把準備的雞蛋液磕在洋槐花上面，放上適量的調味料，翻拌幾下。
步驟三，緊接著，熱鍋內倒上適量的食用油，等到油溫高了後，把食材放在鍋中，先不要翻動。
步驟四，等到洋槐花凝固後，翻動到另外一面，食材快速的翻炒幾下，分成若干小份後，裝盤備用。
烹飪小技巧：
這道洋槐花炒雞蛋的做法喜歡嗎，它的口感特別好，美味極了，洋槐花的味道清爽，有很好的潤燥效果，曬乾的洋槐花浸泡後，煎，炒，蒸，入餡包包子，味道都特別好，明年的時候，大家不要錯過這道美食哦。
洋槐花的營養價值高，它清香鮮嫩，是藥也是菜，有著很好的保健功效，常常吃一盤刮油排毒，起到很好的瘦身目的，洋槐花的熱量很低，常吃些有助於腸道的吸收，體重慢慢降低了，腰圍變細了。
