年三十除夕夜當天大家都會大展身手，一早起來就開始準備一頓團圓飯，多到飯桌不夠擺，今天分享幾道吉祥寓意的菜，祝大家好運連連，財氣滿滿，趕快學起來
第一道，金玉滿堂
準備玉米粒，豌豆，青紅辣椒切丁，適量鹽，蠔油，生抽
起鍋涼油把豌豆倒進去，翻炒五成熟，接著倒進青紅辣椒翻炒均勻，最後放進去玉米粒翻炒後，加入適量鹽，蠔油，生抽，翻炒均勻盛出裝盤，這道菜顏色金黃，搭配青紅辣椒，五彩斑斕，寓意金玉滿堂， 在素菜當中y顏值高味道好
第二道，人參雞湯
冬季進補的季節趕上今天大寒，為大家分享道冬季人參雞湯，趁著除夕夜準備一道鮮美的雞雞湯，好喝又滋補
首先準備一隻土雞，切小塊，東北人參一根，可用黨參，也可用白參，紅棗幾個幾塊
雞塊焯水，人參紅棗洗淨後，準備鍋把雞塊和人參紅棗一同放進去，加水沒過，鍋中燉煮中火一個小時，期間加上適當鹽調味，不不用太鹹，主要以鮮味為主，燜十分鐘後盛出即可，人參雞湯有著較高的滋補元氣，健脾養胃，補血等營養作用
第三道生“財”有道
春節期間一般都喜歡多多大魚大肉， 準備一道清脆青菜，會受很多人喜歡的，我們首選生菜，口感清脆解膩，另外有個諧音“生財”寓意生財有道，財運滾滾
準備新鮮生菜清洗乾淨，鍋中燒水倒進生菜，加入少量鹽保持青綠色，焯水十幾秒撈出，
再準備個調料，
蒜切末，鍋中熱油，倒入蒜末翻炒後加入適量蠔油翻炒後加入澱粉水勾芡，湯汁濃稠後盛出，生菜擺盤，最後澆上靈魂醬汁，清脆爽口素
又簡單，趕快學起來
第四道，鴻運當頭
準備五花肉一斤，蒜末，香菜切段，澱粉水，白糖，紅燒醬油，料酒，鹽適量
五花肉洗淨後放進鍋中加水煮五六成熟， 撈出放進燉鍋中，加白糖煮至金黃上色後撈出，
鍋中熱油，放五花肉，皮朝下炸兩三分鐘盛出，蔥薑蒜爆鍋炒香後，肉放進去炒熟，加適量鹽，料酒，紅燒醬油，最後倒進去水澱粉，燉至軟糯，上色後盛出，最後撒上香菜段點綴即可，寓意紅紅火火，鴻運當頭
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