很多人都非常喜歡吃粽子，每到端午節，每家每戶都開始製作屬於自己的粽子。由最開始的紅棗粽子到現在我們有著各式各樣的五花粽子。非常的好吃，而且還特別的美味。包粽子講究的是手法出來的粽子，裡面有五花肉味道更是特別的好吃。簡單又漂亮的粽子，製作起來也是非常的容易，
我們一起來動手製作首先需要準備糯米，然後再準備五花肉和鹹蛋黃。我們還需要準備一些粽葉。然後再準備一些食鹽和老抽再準備一些棉線。我們將準備好的糯米用清水浸泡大約五小時左右。瀝乾水分之後等待備用。我們將粽葉準備完畢之後。差不多提前一天就要泡乾淨再把裡面洗乾淨。
我們把五花肉切成大塊，然後用生薑大蒜。還有老抽生抽白酒醃製入味。醃製差不多，需要一天這樣才能夠更加的美味調味品就是正常的調味品，我們可以稍微鹹一點兒，煮出來味道也是非常的好吃。放一點食用鹼然後輕輕地撒一點放一點就可以糯米的顏色立刻就變了，可以放鹼但是別放多了
煮出來的顏色微黃就更加好看了。我們在裡面放一點，老抽這樣的米的顏色更加好看。均勻攪拌之後，我們再放入一些雞精。然後在半路一點食用鹽均勻攪拌之後嘗一下你的味道，有淡淡的鹹味就可以了。糯米不需要特別的閒，因為我們還有鹹鴨蛋和五花肉。我們將包粽子的繩子拴在一個固定能夠承受力的地方。這樣綁粽子的時候才更加的方便。在我們葉子的中間頂端。選擇一個窄的葉子。
然後我們以它為支點做出一個圓錐形狀。圓錐底不要重合的疊加，這樣會防止米露出去，然後將三分之一的糯米放進去之後，我們再用筷子插幾下。使整個糯米放在我們的米桶中間。然後我們再放入鹹鴨蛋和我們的五花肉。然後我們手握住之後蓋上。堆成一個三角形將其餘的粽葉全部蓋住。
繼續摺疊摺疊成一個正正的三角形。走過來之後緊緊的捏住這樣基本上粽子就包好了，然後我們又繩子把它固定起來。將多餘的地方剪去。放在高壓鍋中倒水差不多，需要燜煮45分鐘到一個小時做出來的糯米粽子非常的好吃，而且還特別的美味，再加上我們加入了鹹蛋黃更是特別的獨特。口感非常的好。
