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金桔和它真是天生一對，簡單一煮，潤肺止咳，清甜好喝不上火
春節期間，天氣特別乾燥，造成上火喉嚨痛了，喉嚨發癢乾咳，媽媽說，趁現在剛開始，趕快去買點金桔和雪梨煲來喝，喝上幾次就好了，平時當糖水喝也是極好的。金桔能擴張支氣管，具有止咳化痰的作用。而雪梨有清心潤肺、止咳，搭配金桔一起對咽喉還具有養護的作用。所以，金桔和雪梨真是天生一對，簡單一煮，潤肺止咳，清甜好喝不上火。
金桔、雪梨可以生吃，也可以加工成果乾、果脯、果汁、罐頭等，由於金桔、雪梨的藥用價值，所以，人們還常常用來做成美味的藥膳。下面就簡單給大家介紹這種金桔雪梨做成的美食，既有潤肺止咳的功效，又是餐桌上的一道美食。
【冰糖金桔雪梨糖水】
食材：金桔6粒，雪梨一個，紅棗6枚，枸杞適量，冰糖適量。
烹飪方法：
步驟一：首先把雪梨削去外皮，用刀把雪梨肉切下來切成丁，雪梨芯就不要，金桔外皮用鹽搓揉一下，再用清水清洗乾淨，用刀對半切開。
步驟二：紅棗、枸杞分別用清水清洗乾淨控幹水分放一旁備用。
步驟三：雪梨丁、金桔、紅棗依次放入鍋中，加入清水沒過食材，加蓋大火煮10分鐘，煮開轉中小火繼續煮。
步驟四：煮至金桔變軟味道出來了，加入枸杞、冰糖調味，甜度根據個人口味適量新增即可。
步驟五：煮至冰糖完全融化了，即可關火出鍋。
步驟六：一道清熱潤肺的冰糖金桔雪梨糖水就做好了，清甜好喝不上火，老少皆宜。
小提示：
1、金桔核是不用去掉的，因核都是寶，都可以入藥，它的藥用價值也非常高的。
2、雪梨糖分很高，所以冰糖的新增一定不能過多。
以上就是冰糖金桔雪梨糖水的詳細做法，如果您有更好的做法或建議，也可以留言分享。
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