五一長假，環顧祖國的大好河山，各種豪車在途中擁塞，我一般都不會選擇小長假出門旅行，第一：人多完全看人的頭，第二：不好好吃飯，睡不好，人多去玩是罪過，酒店裡人滿了，飯菜也很隨便，我寧可在家磨朋友圈，做美食，現在五月的氣溫高了，中午有點熱，做飯炒菜有點麻煩，家裡其他人回老家，我做杯麵吧！
這樣一杯面的材料齊全的話，十分鐘就可以上桌了，對了，你要早點煮一罐蔥油，就在那個點睛處哦，但我燉的蔥油不是好吃的正宗食譜，和其他版本有點不一樣因為是千份哈姆雷特，所以有千種味道，只要好吃其他都不在意，大蔥油麵是江南人的招牌，特別是在上海家家戶戶都能做，北方人很不乾淨，有什麼好吃的油，還有其他簡單油膩的東西，味道很好，香味也很好，比起燉魚更香簡單的蔥油麵可以安慰胃，但是，我個人的味道有點特殊喜歡放XO醬，裡面有海鮮小蝦米，可以代替我這個蔥油裡沒有的開洋，上海人也叫蔥油拌飯這個開洋是蔥油裡炸的小蝦米，大家可以和我一起學習哦。
秘製XO拌飯
所需材料：1根蔥、2湯匙生、1湯匙蒸魚納豆油、1勺砂糖、1勺XO調味汁、2個雞蛋麵包
1。首先，製作不正宗的蔥油，在熱鍋裡放入適量的食用油，先炸蔥的白度，然後放入蔥段。
2。鍋裡蔥白，蔥段暫準備，變色後加入生抽，蒸魚的納豆油和砂糖，可以繼續煮一會兒
3。在另一個鍋里加入冷水煮開，放入兩個雞蛋麵包煮軟（建議在鹼水面上更好吃）
4。挖一勺XO調味汁放入大碗底部，利用面的熱量使調味汁變軟，容易攪拌
5。把面撈起放入大碗中攪拌，撒上煮好的蔥油繼續攪拌，放入幾根香蔥食用
我懷疑為什麼不直接叫蔥油麵，畢竟不是在當地，所以改成了很貴的名字，但是，蔥油是正宗的蔥油，煮法不是正宗的，而是江南人的蔥油麵的招牌，最後把煎雞蛋卷烤好，一杯嘩啦地吃完，很香，好吃的給你100分。
大家喜歡這個拌飯嗎？美好的結局！喜歡就好，收藏，分享，關注，評論！你的“一讚一分”，對我來說是非常重要的！
圖文原創/希味淡，無許可轉載禁止，盜用，洗稿必究！更好吃的食譜，請注意：希望味道淡一點！如果有喜歡的美食，留個口信，一起探討，明天再和朋友分享美食，大家不見面就不會散亂了！
