2022年春節即將到來，必須要有好看美味的年夜飯哇，給大家繼續整理了5款年夜飯的菜餚，做法簡單，擺盤好看，不僅寓意好還營養美味，更是餐桌上一道靚麗的風景線，喜歡的小夥伴快來試試吧！！
【竹報平安 | 時蔬黃瓜盅】
-食材以及調味料的準備：
黃瓜，火腿腸，玉米粒，胡蘿蔔丁，青豆粒，鹽，生抽，油。
-烹飪製作步驟過程：
1、黃瓜洗淨切段，兩側1/3處劃刀，去掉上面1/3處，然後挖去黃瓜瓤，底部切平。
2、將切下的黃瓜片，用小刀刻出竹子和竹葉，擺盤備用。
3、準備好3種果蔬丁，火腿腸丁；再把全部的食材都焯水1分鐘撈出。
4、鍋燒熱加油，依次放入蔬菜粒和火腿粒，加少許的鹽和生抽調味。
5、翻炒片刻後，盛出裝入黃瓜盅裡即可
這道
竹報平安
，很適合過年的氣氛和美好的寓意，是年夜飯不可錯過的一道菜噢！
寓意著大家在新的一年竹報平安，如沐春風，節節高升！
而且口感清爽，營養健康又好吃，趕快安排起來吧。
【張燈結綵 | 蝦仁土豆泥】
-食材以及調味料的準備：
鮮蝦，土豆，胡蘿蔔，牛奶，黃油，紫菜，玉米，小米椒，胡椒，鹽，料酒，蔥，姜。
-烹飪製作步驟過程：
1、將紫菜放入清水軟化後，按照圖中擺成梅花枝幹形狀。
2、將小米椒切粒擺成花蕊，再放入熟玉米粒擺成花瓣。
3、土豆削皮切片上鍋蒸熟後，取出用勺子碾成土豆泥。
4、然後加入牛奶、黃油、胡椒和鹽調味、捏成橢圓狀擺盤。
5、鍋內清水料酒、蔥、姜燒開加入鮮煮熟，剝殼後放入盤中捏成燈籠狀。
6、最後將胡蘿蔔、小米椒切好擺盤裝飾，再調碗蘸汁即可。
紅紅火火的燈籠蝦，
超簡單有沒有？
零難度的家常菜，低脂低卡、鮮香美味，是年夜飯餐桌上必備的一道菜，
好看又好吃，寓意也很贊喲，喜歡的小夥伴快學起來吧～
【四喜福袋 | 蝦仁時蔬】
-食材以及調味料的準備：
餃子皮，蝦仁，豌豆粒，玉米粒，胡蘿蔔，小蔥，鹽，黑胡椒，蠔油，料酒。
-烹飪製作步驟過程：
1、蝦仁切丁加入少許胡椒粉和料酒醃製備用，胡蘿蔔切丁備用。
2、餃子皮刷油，一層一層疊起來擀大擀薄，水開後上鍋蒸八分鐘。
3、豌豆粒、玉米粒、胡蘿蔔丁焯水撈出備用，蔥葉放入沸水中燙軟撈出備用。
4、熱鍋加入少許食用油，加入蝦仁炒至變色，加入蔬菜丁翻炒均勻，加適量食鹽、黑胡椒、蠔油調味，翻炒均勻後出鍋。
5、
蒸好的餃子皮趁熱一張張撕開，放上蔬菜，包起來，收口用蔥葉紮起來即可。
四喜福袋絕對是年夜餐桌上必備的一道大菜，
福祿壽喜囊括其中，一口一個吃出好福氣！
有顏有味，做法也是超級簡單，一看就會哦，趕快學起來，與家人一起分享這份美好喲~
【紫氣東來 | 紫薯小甜品】
-食材以及調味料的準備：
紫薯500g，牛奶，蜂蜜，芹菜葉。
-烹飪製作步驟過程：
1、紫薯去皮切塊，上鍋蒸熟，加入碗中，加入少許牛奶壓成泥。
2、將紫薯泥搓成大小相同的圓球，盤子中擺成葡萄的形狀。
3、最後用香菜裝飾葉子，再將調好的蜂蜜水淋入盤中即可。
紫薯泥搭配蜂蜜，香甜軟糯哦！
原材料簡單，小甜品擺盤紫色系，寓意著紫氣東來~，好吃易做，你也趕緊學起來在年夜飯上露一手。
【腰纏萬貫 | 金絲蛋球】
-食材以及調味料的準備：
鵪鶉蛋，鮮麵條，
番茄
醬。
-烹飪製作步驟過程：
1、鵪鶉蛋涼水下鍋煮熟，撈出過涼水去殼，再用鮮麵條把鵪鶉蛋不規則地纏起來。
2、油溫五成熱，逐個下鍋炸，小火慢炸，勤攪拌防止糊底，炸至金黃酥脆撈出控油。
3、最後撒點椒鹽或者蘸著番茄醬吃都可以。
這道菜是由麵條和鵪鶉蛋做成的“腰纏萬貫”。
寓意新的一年日進斗金，腰纏萬貫，財源滾滾來，
這道菜做法超簡單，無任何技巧，就是需要耐心，在春節家宴上端上這樣一道菜，讓餐桌上增色不少。
5道虎年開運年夜飯菜譜，寓意棒，都是上得了檯面的菜品，年味十足，好看好吃，做法簡單，這麼重要的日子一定要安排上，給家人露一手，全家人吃出好彩頭來~~
