去飲早茶最喜歡吃馬蹄糕，自己在家做可以做一大盤，又比外面的少糖更好吃健康。 準備的食材：馬蹄粉250克，黃糖200克，椰漿400克，煉奶50克，容器刷油粉漿：馬蹄粉150克，水300克，攪拌均勻過篩。糖漿：200克黃糖，水350克，大火煮糖融化沸騰，改小火往糖水中放兩勺粉漿奮次加入攪拌至半透明狀態。糖漿倒入粉漿攪拌均勻白漿：馬蹄粉100克，椰漿400毫升，水150克，煉奶50克，攪拌均勻過篩。容器刷油，大火燒開，放蒸架放容器，攪拌均勻放黃漿，蓋上蓋子大火蒸三分鐘，然後均勻倒入一層白漿，大火蒸三分鐘。放涼倒膜切塊
By 流浪的貓貓m_m
用料
馬蹄粉 250克
黃糖 200克
椰漿 400毫升
煉奶50克
容器刷油 1克
做法步驟
1、準備的食材：馬蹄粉250克，黃糖200克，椰漿400克，煉奶50克，容器刷油
2、粉漿：馬蹄粉150克，水300克，攪拌均勻過篩。
3、糖漿：200克黃糖，水350克，大火煮糖融化沸騰，改小火往糖水中放兩勺粉漿奮次加入攪拌至半透明狀態。
4、糖漿倒入粉漿攪拌均勻
5、白漿：馬蹄粉100克，椰漿400毫升，水150克，煉奶50克，攪拌均勻過篩。
6、容器刷油，大火燒開，放蒸架放容器，攪拌均勻放黃漿，蓋上蓋子大火蒸三分鐘，然後均勻倒入一層白漿，大火蒸三分鐘。放涼倒膜切塊
小貼士
每次漿水要攪拌均勻再放鍋裡蒸
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