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說到把子肉，濟南人太習慣這一口了，誰都說上幾個好吃的把子肉店，像現在比較大的連鎖超意興，像老牌的老兵，今天說的這家也是濟南老字號，同樣天天排隊，去晚可能吃不上的主，就是趙家好米乾飯把子肉。
趙家也是老濟南把子肉店了，在原濟南賓館對面，之前在一個小門頭裡面，後面進了大店，有著最起碼20年的歷史了，上個月剛剛又把店鋪進行了裝修，擴大了面積，後面開啟就餐面積增加了一倍不止。如果沒有點實力在今年這個環境下肯定是不敢擴張的。
說說菜品，他家的主打肯定是把子肉，個人感覺他的肉肥而不膩，肥瘦相間，用牙籤和細線綁起來的肉塊完整，整體比老兵和超意興大。吃起來也同樣是入口軟糯，香氣滿滿。更重要他家有豬皮，這個東西在其他家很少有，每天限量銷售，去晚肯定沒有，不熟的可能會告訴你沒有了，豬皮煮的油光瓦亮，吃一口挺有嚼頭。真的很棒。丸子，雞蛋，辣椒，麵筋這些標配一個都不少。
說說配菜，配菜首選他家的成把的豆角，保持了豆角的菜香加肉味。另外特別喜歡他家的成份的茄子，黑乎乎配米飯真是香，其他的家常菜也都有，一般我都是一個菜，主要是吃肉，哈哈。
吃這家把子肉已經成為了午餐的必選之一，老店特殊滿滿，雖然環境一般，但是吃的是口味，希望他能長久經營下去，成為一家百年把子肉老店。您吃過這家嗎，他家肉咋評價，歡迎留言交流。
