今天就是元宵節啦！
祝大家元宵節快樂～
本期推送就來做一期湯圓測評，
康一康這些湯圓
是空有噱頭還是真好吃！
（參與測評的10款湯圓）
本期湯圓測評，
我們邀請了
食品質量監督、餐飲協會等方面
專家、消費者、
企業代表和媒體代表共10人，
參與現場測評。
測
評
方
式
將剪開的湯圓進行隨機編號。
觀察可見：
3號湯圓個頭相較傳統湯圓較小；8號湯圓個頭明顯較大；9號湯圓已經開裂。
煮熟後，評委們從湯圓的外觀、色澤、口感氣味和餡料質感等多個方面對編號1至10號湯圓進行打分。
（每個測評標準滿分5分，最低0分）
測評結果
從今天的測評中
可以瞭解到
口味較好的湯圓
個頭大約3-4公分左右，
選用傳統的水磨糯米粉，
還會帶有黑芝麻的清香
。
有些湯圓比如8號，
個頭很大，
糯米粉很難完全煮透，
比較影響口感。
消
費
提
醒
產品推薦
“王升大”品牌的小知湯圓
品牌介紹：
“王升大”品牌始創於清朝光緒15年（公元1889年），創始人王興儒在當時寧波西鄉的鳳岙市開了一家“王升記米店”，樂善好施、讓利與民。囑咐夥計在每次量米給顧客時，米升上都會多留下一角落米，漸漸地，米店“升大量足，老少無欺”的名聲在鳳岙坊間遍傳，“王升大”名號因此而得。
2008年“王升大”被評為首批“浙江老字號”；2013年自主建造了王升大博物館，並相繼評為市非物質文化遺產傳承基地和寧波市中小學生課外社會實踐大課堂。
2019年底，寧波小知文化IP與王升大品牌積極合作，憑藉強大的創造力和包容力，賦予了百年老字號新的活力，同時也注入了新時代的文化內涵。
本文來源：寧波市消保委
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