今天說的是甜橙冰菜沙拉，這次我是搭配了冰草，櫻桃番茄，甜橙，做成一個口味微甜的沙拉，吃起來相當爽口。冰草脆而多汁，與甜橙和櫻桃番茄在一起組成紅黃綠亮眼的三色，非常養眼而美味。想學的朋友我們一起看一下吧~
我們先來看一下甜橙，橙子中含有膳食纖維和果膠，能夠促進腸道蠕動，加速食物消化，清腸通便，排出身體內的有害物質。而且橙子中的維生素C含量高，維生素C是很好的抗氧化劑，能夠緩解老化的血管，清除體內的自由基，降低膽固醇，對高血脂高血壓有幫助。橙子的營養豐富，含有豐富的維生素和微量元素，能保護細胞，清除自由基，促進人體的新陳代謝，增加人體的抵抗力。它的維生素C含量高，所以能夠預防感冒，又好吃又營養非常的食物上哪找去啊，快多吃點吧~
在來看一下冰菜，冰菜富含氨基酸、抗酸化物質等機能性高的物質，其中含有的低鈉鹽對人的身體有很多好處。而且冰菜中的酸味是天然的蘋果的酸味，並且富含鈉、鉀、胡蘿蔔素等礦物質，凝聚了捲心菜、白菜、萵苣等的特性之一，是一種高營養價值的蔬菜。現在是不是對這兩種食材有了新的瞭解啊，快看看做法吧~
食材用料
甜橙 1個半
冰草 100克
牛油果 1個
紫甘藍 少許
檸檬 半個
雞蛋 1個
橄欖油 15克
白糖 20克
鹽 適量
做法
冰草有些地方買不到。用其它沙拉雜菜，如生菜、紫葉生菜、芝麻菜、苦苣都可以。實在想吃可以網購。
首先把橙皮刨一些細絲。
紫甘藍也切些細絲。
然後削去橙皮。牛油果等份切成瓣，去掉皮。
甜橙切得和牛油果瓣差不多大小，一瓣甜橙、一瓣牛油果的擺在盤子上，碼好圍邊。
多餘的甜橙和另外半個甜橙，一起用榨計器榨成橙汁。
在橙汁中加入橙皮絲、橄欖油、白糖和適量的鹽充分攪拌均勻。擠入半個檸檬的汁，調成沙拉汁。
然後把冰菜和紫甘藍絲摻雜，碼在甜橙和牛油果上面。
擺上一個水波蛋
用湯匙澆上調好的沙拉汁。
漂亮的甜橙冰菜沙拉就做好了。完美
小貼士
冰菜是略有鹹味的，調沙拉汁時鹽不要加太多。加檸檬是為了獲得多重口味和增加果香，也可以不用。
你學會了嗎？想品嚐一下的趕快行動起來吧~
好了， 小編就說到這了，謝謝朋友們陪我看完哦、謝謝了0。0
