上桌跟肉一樣受歡迎的“素鮑魚”低脂營養又美味，每逢過節怕胖的姐妹們看過來！！！一口一個，醬香濃郁，上桌秒光光！一定記得多備米飯哦！
By 明月的美食廚房
用料
杏鮑菇 3個
蒜 4瓣
蔥 1根
辣椒醬 1勺
生抽 2勺
蠔油 1勺
澱粉 1勺
糖 半勺
做法步驟
1、準備好食材，杏鮑菇切成厚片，兩面劃上花刀洗淨。蒜蔥切碎。
2、調份醬汁：碗中加入一勺蠔油
3、一勺辣椒醬！
4、半勺白糖。
5、1勺定粉。
6、2勺生抽
7、三勺清水攪拌均勻備用。
8、鍋中放油，將杏鮑菇煎至兩面金黃盛出
9、爆香蒜末。
10、倒入煎好的杏鮑菇。
11、淋入醬汁。
12、煮至濃稠
13、收汁撒上蔥花即可。
14、裝盤上桌
15、巨美味好吃
小貼士
喜歡吃辣椒的，可以根據自己的口味加辣椒。杏鮑菇需兩面都劃上花刀，這樣更加的入味。
杏鮑菇的營養功效
1。祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2。提高免疫力
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
3。消食
杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。
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