“花雪隨風不厭看，一片飛來一片寒。”《中國天文年曆》顯示，
北京時間11月22日22時59分將迎來“小雪”節氣
。
“小雪”，是我國二十四節氣中的第20個節氣。在古籍《群芳譜》中曾寫道：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”意思就是
小雪節氣由於天氣寒冷，降水從降雨變成降雪，故雪量不足被稱為小雪
。
“小雪”表示降雪的起始時間和程度。進入“小雪”節氣後，氣溫會越來越低，直接表現就是氣溫逐步降到零攝氏度以下。我國古人根據對大自然的觀察，將“小雪”分為三候：“
一候虹藏不見；
二候天氣上升地氣下降；
三候閉塞而成冬。
”意思是說此時彩虹不會出現了，萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴寒的季節。
“小雪”節氣的到來，也提示人們該禦寒保暖、準備過冬了。進入小雪節氣後，一些農戶開始動手做香腸、臘肉，等到春節時正好享受美食，而在部分南方地區，也都保留著農曆十月吃餈粑的習俗。
1、涮火鍋
在北方，一般人家都要吃涮羊肉。這個季節宜吃的溫補食品，有羊肉、牛肉、雞肉等；宜吃的益腎食品有：腰果、芡實、山藥、栗子、白果、核桃等。
涮火鍋是中國人獨創的美食，不僅在民間盛行，也是古代宮廷達官顯貴鍾愛的美食。
2、醃鹹菜
北方的冬天，新鮮蔬菜沒有那麼多。所以，小雪醃菜的習俗也是由來已久。人們選取醃製的蔬菜花樣不少，除了一些青菜之外，“雪裡紅”等也頗受青睞。
醃好後，醃菜要擱置在通風處，隔一兩天翻一次，整個過程大約需要一個月的時間。做好的醃菜鮮香可口，也有的人家會配上胡蘿蔔、大蒜葉等一起食用，也算是一道頗為美味的佐餐。
3、醃臘肉
民間有：
“冬臘風醃，蓄以御冬”
的習俗。小雪後氣溫急劇下降，天氣變得乾燥，是加工臘肉的好時候。小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多餘的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食。
4、吃餈粑
在南方一些地方，有農曆十月吃餈粑的習俗。餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食。
在古代的時候，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語
“十月朝，餈粑祿祿燒”
，就是指的祭祀事件。
5、曬魚乾
一般在小雪節氣的時候，臺灣中南部海邊的漁民們就會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前後來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。
臺灣有諺語
“十月豆，肥到不見頭”
，指的是在嘉義縣布袋鎮一帶，到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。
6、吃刨湯
吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣。小雪前後，土家族群眾會舉辦一年一度的
“殺年豬，迎新年”
民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。在這個民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。
小雪節氣後，天氣越來越冷，下雪的機率也逐漸增加。專家提醒，
初冬養生要外防溼冷，內防燥熱，一方面要注意保暖，另一方面也要學會調整心情
。
所謂秋收冬藏，也要懂得收斂自己的煩躁和焦慮，心態更需平和穩定。邁開腿“動則生陽”，多曬太陽，適度戶外運動，提高身體機能，保持愉悅身心。
在你的家鄉，“小雪”節氣有什麼習俗呢？
