選單

「威海運都」☆海識|吃的技巧

“海物有毒”不會吃,不如不吃。

最近,

滔寶

的朋友圈裡,不少人都託朋友從威海、萊州捎各種新鮮“海物”。

海鮮跟普通肉類相比,

價格稍貴一些,

因此很多人怕浪費把海鮮吃得“不留死角”

但是,

你知道嗎,

海鮮身上也有

毒區

比如海螺的尾部、蝦線、蟹心

……

下面就讓滔寶來給你講講海鮮的正確吃法吧!

螃蟹

「威海運都」☆海識|吃的技巧

海螺

「威海運都」☆海識|吃的技巧

吃的技巧

可以用牙籤將肉挑出,

要順著海螺的紋路轉一下,

以免挑斷。

哪裡不能吃

有人不吃海螺腦,

說是怕暈船。

有的人不吃苦膽,其

實那個吃掉清火的。

扇貝

「威海運都」☆海識|吃的技巧

吃的技巧

開口小的扇貝,

可以用小刀在貝殼邊緣撬一下,

然後用小刀沿扇貝丁底部割一下,

就可以將整個扇貝肉取出來啦,

超簡單的。

哪裡不能吃

扇貝丁的肉質鮮美,營養豐富。

扇貝裙邊也可以涼拌或爆炒著吃,

但裙邊藏垢較多,

儘量不要生吃。

扇貝黑色的部分是扇貝的內臟建議去掉,

不要食用。

海虹

「威海運都」☆海識|吃的技巧

吃的技巧

清蒸海虹和蒜泥最配,

蒜泥具有殺菌解毒的功效,

對海虹中可能殘留的一些有害細菌起到一定的殺除作用,

還可以增加海虹的香味~

哪裡不能吃

海虹裡黑黑的絮狀物需要摘掉,

為那個黑黑的絮狀物是一種纖維物質,

在腸胃裡很不容易消化的。

海腸

「威海運都」☆海識|吃的技巧

哪裡不能吃

海腸吃的就是腸本身,

這個地球人都知道~

要注意的是內臟和兩頭的毛刺不能吃,

需要下鍋爆炒之前去除掉。

爬蝦

「威海運都」☆海識|吃的技巧

吃的技巧

又肥又大又多膏的爬蝦,

會越吃越上癮的,

可是它身上的刺多的像玫瑰,

一不小心就會付出“血的代價”。

15秒快速剝蝦,

讓你的“吃貨之路”不再受阻!!

第一步:

把尾部最外面兩個小腳擰斷,然後捏著尾部輕輕往上一折,再擰掉。

第二步:

用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近。

第三步:

左手把殼折開,右手按筷子,兩手同時反方向用力。

第四步:

背部整個殼就掀開了。

哪裡不能吃

除了外殼、頭、肚子上的腿,其他都能吃!!