已近秋日多時，方知紅薯將華麗登場了
各家的庭院少不了的就是紅薯的香味
一塊紅薯、一份秋
作為打小在鄉野間長大的孩子
拔紅薯是小孩子在秋日原野間最大的樂趣
做紅薯葉饃饃，是這個時節媽媽們的最愛
……
或者哪天媽媽心情好
來一道拔絲紅薯
香甜的地瓜裹著融化的甜甜糖漿
絲絲潤滑、甜甜香濃
這大概就是秋日裡最幸福的時刻了
拔絲紅薯
拔絲紅薯俗稱拔絲地瓜，是一道色香味俱全的漢族傳統名菜，屬於魯菜系甜菜。此菜瓜色澤金黃、牽絲不斷、甜香適口、吃完口齒留香，幾乎所有小孩子都願意吃它，也是各家招待賓客和親朋的一道必備菜餚。
今天小帝君就來教大家做這道拔絲紅薯，厲害之處在於它可以拔絲拔得很長很長……
食材：
紅薯500g、白砂糖100g、綠帝初榨花生油適量
做法：
1。紅薯洗淨去皮，切成大小均勻的滾刀塊
2。鍋中放入適量的綠帝初榨花生油，把紅薯倒進去煎至金黃色盛出，中小火煎至哦~
3。另起一鍋，加入少許綠帝初榨花生油，倒入白砂糖，開小火，慢慢攪動至白糖融化、顏色變深；
4。把紅薯倒進糖漿的鍋裡，快速翻滾一圈，沾滿糖漿撈出，香甜適口的拔絲地瓜就完成了。
如此香甜可口的拔絲紅薯
色澤鮮亮，少不了一瓶好油的加入
綠帝好油，烹飪油煙少
濃香的花生香味完美融合了紅薯的香味
吃起來更有胃口
這個九月
來一道拔絲紅薯
映紅豐收季
