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葡萄酒幹型、甜型怎麼選?年貨囤紅酒,掌握這些知識就不怕選錯酒

對於大部分國人,尤其是北方的朋友們來說,接觸葡萄酒比較晚。從西方傳入的葡萄酒與我國的白酒相差萬里。人們不能用品白酒的標準來品葡萄酒,而對於不瞭解的葡萄酒則多了幾分好奇。

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早前,葡萄酒似乎被神秘化了,人為地賦予了它許多標籤,比如上流社會人士才可以接觸的,喝葡萄酒代表身份高貴,不會喝乾紅就是不會品葡萄酒等等。看似高深的葡萄酒其實哪裡有那麼多講究呢。

現如今葡萄酒在國內被人們廣為接受,尤其是新時代的年輕人,對於葡萄酒的熱衷甚至超過了對白酒的喜好。小鮮肉們聚會喝葡萄酒就像喝果汁、汽水一樣,根本不在意什麼所謂的儀式感,豪飲也是沒問題的。

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這就要說回來,葡萄酒既然有幹型和甜型,那麼到底哪個好,哪個正宗呢?其實葡萄酒分為幹型、半甜型和甜型,它們的差別就在於酒中糖分含量的多少,不含糖分的為幹型,含糖量高一些的為甜型。

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甜味是大部分人喜歡的口味,易於接受,比較利口,大人、孩子都喜歡。而且甜味的食品和飲品本身會帶給人愉悅感,讓人產生比較美好的品飲體驗,所以通常甜味的飲品容易被人接受,銷售量比較高。

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有糖和無糖只是根據個人的喜好來說,不存在好壞之分。只要是適合自己的口味,就算是好酒。品葡萄酒也不單單從口味上品評,相關的標準還有很多,所以不能說喝不慣乾紅的人一定是不懂葡萄酒的人。

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時下,國內許多朋友都在備年貨,很多家庭今年將葡萄酒作為新年家宴用酒,為的是紅紅火火討一個好彩頭。葡萄酒顏色鮮亮,喜慶,透著中國年的紅火氣息,給人愉快的感覺,賞心悅目,拍片也特別贊。

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當你選葡萄酒時,如果家裡人口味偏甜,喜歡甜味的東西,年輕人也多,那麼就可以選擇甜型或半甜型葡萄酒。這類的葡萄酒在市面上非常多,尤其是智利、澳大利亞進口的葡萄酒,酒體輕盈,色澤亮紅,口感淡雅,果香濃郁。

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如果家裡老人多,不喜歡太甜的東西,就可以選擇幹型葡萄酒。來自舊世界的比如法國、西班牙、阿根廷等國的葡萄酒多是乾紅。大家看說明處的標註,很容易就能選到合適的葡萄酒。

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幹型和甜型葡萄酒各有風味,各有內涵,需要慢品輕飲,它們沒有好壞之分,只要適合自己口味的就是好酒。當你喝一款葡萄酒,從酒體中有所聯想和感悟,那麼說明你也是懂酒的人。