到了三九，也就是到了一年中最寒冷的時候了，天氣預報下週將會迎來大降溫和降雪。進入寒冬之後，身體就會消耗的更多的熱量，在飲食上我們要多吃一些滋補暖身的食物，為來年的健康打好基礎。建議大家多吃“3白3紅”，順時而食，健康過冬。
▶多吃3白
一、白蘿蔔
推薦做法：涼拌蘿蔔絲
食材：蘿蔔、香菜、蒜頭、小蔥、生抽、辣椒麵、白糖
1：先把白蘿蔔外皮洗洗乾淨，切成細絲，用鹽殺出蘿蔔裡面的水分；
2：香菜洗淨切成段，小蔥和蒜頭切末；
3：將殺出水分的蘿蔔洗淨，擠掉多餘的水分；
4：碗中放入蔥蒜末、辣椒麵和香油拌勻，淋上熱油，激發出香味，再加入生抽、老抽和白糖拌勻；
5：將蘿蔔絲和香菜放入碗中，拌勻即可；
二、白菜
推薦做法：白菜豬肉燉粉條
食材：白菜、五花肉、紅薯粉條、蒜葉
1：五花肉洗淨切成片，白菜洗淨切成小段；
2：熱鍋倒油，先放入五花肉煸炒出油脂，再放入姜蒜末炒出香味，加入生抽、老抽和鹽炒勻；
3：白菜倒入鍋中，加入少許清水，燜煮5分鐘，放入泡軟的粉條，繼續燉煮5分鐘；
4：出鍋之前撒上青蒜葉即可；
三、山藥
推薦做法：紅薯山藥千層糕
食材：紅薯、山藥、麵粉200g、蔓越莓幹或者葡萄乾、牛奶180ml、糖分20g
1：紅薯削皮洗淨，切成長片；
2：山藥削皮洗淨切成小塊，放入料理機打成山藥泥；
3：打好的山藥泥倒入碗中，加入牛奶和糖分拌勻，最後再加入麵粉攪拌至麵糊無顆粒狀即可；
4：將三分之一的麵糊倒入容器中，鋪上紅薯片，再倒入三分之一面糊，再鋪上一層紅薯片，倒入剩餘的麵糊；
5：最後撒上蔓越莓幹，裹上保鮮膜，上鍋蒸20分鐘；
6：蒸熟切成自己喜歡的形狀就可以吃了；
▶多吃3紅
一、紅棗
推薦做法：黃米麵棗糕
食材：黃米麵、紅棗、水
1：紅棗洗淨，上鍋蒸熟，去除棗核；
2：黃米麵倒入碗中，加入溫水揉成麵糰，上鍋蒸熟；
3：案板上抹上油，將黃米麵團用擀麵杖擀薄，放上紅棗，從邊緣捲起來；
4：卷好的卷放涼之後切成小段即可；
二、紅薯
推薦做法：紅薯片
食材：2個紅薯、麵粉500g、白糖1勺、黑白芝麻適量
1：紅薯削皮洗淨，切片上鍋蒸熟；
2：蒸熟的紅薯中用勺子壓成泥，再加入白糖拌勻；
3：紅薯泥中加入麵粉和芝麻拌勻，揉成光滑的麵糰，再分成一個個小劑子；
4：將小劑子搓圓之後再擀薄，放平底鍋中煎至兩面焦黃髮脆即可；
三、花生
推薦做法：鹽焗花生
食材：花生米、桂皮、八角、花椒、香葉、鹽
1：花生米用清水沖洗一下，倒入鍋中，加入水和香料一起煮上20分鐘；
2：煮熟的花生米瀝乾水分，放入鍋中，加入之前煮花生米的香料，翻炒至沒有水分，加入適量鹽翻炒至花生米變酥脆；
3：炒好的花生米放入漏勺中，抖掉鹽巴，就可以了；
（橙子）
