流心的口感細膩又微甜，濃濃的巧克力味兒；實心的口感沒有流心那麼細膩，是微微的可可苦味，別是一番滋味；看自己喜好調節烘烤時間。
By 甜醬愛美食
用料
黃油 20克
黑巧克力 120克
蛋糕粉/低粉 35
糖 45克
雞蛋 2個
可可粉 5克
做法步驟
1、雞蛋加糖打散備用
2、巧克力切碎加入黃油
3、隔熱水加熱至完全融化
4、分兩次加入蛋液，攪拌均勻
5、攪勻後的巧克力液變得濃稠
6、篩入低筋麵粉和可可粉，翻拌均勻
7、裝入裱花袋
8、擠入紙杯中，6分滿用刮刀抹平，再壓出形狀。烤箱上下170度10分鐘
9、我的紙杯規格比較大，只烤了3杯（高5。3cm，上口徑7cm），正常布朗尼的中杯可以烤6杯
10、這個溫度和時間烤出來的蛋糕內部是微微流心的。不喜歡流心我這麼大的杯子可以烤20分鐘，小的杯子12分鐘就能實心。
11、流心的口感細膩又微甜，濃濃的巧克力味兒；實心的口感沒有流心那麼細膩，是微微的可可苦味，別是一番滋味；看自己喜好調節烘烤時間。
黃油的營養功效
養生益壽抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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