為啥超市的速凍餃子那麼便宜，原因很現實，看完之後你還會購買嗎餃子是咱們華夏民族特別喜歡吃的一種傳統美食，逢年過節，遇到重大喜事，都要吃上一頓餃子慶祝一下，寓意幸福美滿。很多在外工作的遊子，返鄉回到家之後，第一頓飯吃的媽媽包的餃子，吃完餃子滿滿的幸福感由心底而升。所以，一直以來一直流傳著一句話“好吃不過餃子，舒服不過躺著”，對於喜歡吃餃子的人來講，再多的餃子也不會吃膩！
但是，隨著現在人們的生活節奏不斷的加快，白天忙於工作，晚上回到家就特別累了，做個麵條都懶得動彈，更別說自己動手包上一頓餃子了。所以，速凍餃子這一種速食食品就應運而生了。相對於自己動手包餃子，速凍餃子確實要省事多了，回家放到鍋裡煮熟就可以直接食用，非常的方便。
經常買速凍餃子的朋友，一定會注意到這樣一個現象，那就是超市裡的速凍餃子基本上會有兩大類，一種是袋裝的，一種是散稱的，通常情況下袋子裝的價格要高出很多，平均下來1斤餃子差不多在10元左右，而撒稱的速度餃子要便宜得多，基本上都在3-4塊錢一斤，價格相差了足足2倍多！
散裝速凍餃子為什麼那麼便宜1、原料採購：大家都知道製作速凍餃子的原料都是大批次採購的，省去了很多中間商，所以原料採購的價格要比我們平常自己包餃子用的原料低很多。
2、流水線生產：散裝速度餃子一般都是流水線機械化生產的，不僅產量非常的大，人工成本也大大降低，但是口感不如手工包的好吃，這也是咱們感覺散裝餃子餃子皮非常的厚。3、薄利多銷：與袋裝的餃子不同，速凍餃子主要是以量取勝，而且購買的大多數是工廠或者飯店，每次至少買上幾十斤甚至上百斤，價格自然比零售要低不少。
怎麼挑選速凍餃子1、選優質袋裝：如果是自己在家食用，儘可能的購買袋裝的優質餃子，畢竟原材料和味道方面都要好很多，而且生產日期清晰明瞭，雖然價格貴一點，但是買不了太多。2、看好生產日期：大家在買速凍餃子的時候，一定要記得看生產日期，防止買到過期的速凍餃子。很多散裝速凍餃子都沒有生產日期，幾乎跟三無食品差不多，這個大家要警惕。
3、不買粘連的：如果真的想買散裝的速凍水餃，一定要注意挑選，遇到那些掛霜或者粘在一塊的餃子不要購買，因為這些餃子存放過程融化過，可能已經變質了。4、儘可能選擇素餡餃子：因為肉餡的餃子往往要比素餡的餃子更容易變質，而且對於裡邊用的肉餡，新鮮程度咱們也無從考證，所以儘量選擇素餡的。
速凍餃子如何煮咱們平常自己動手包的餃子都是沸水下鍋煮，但是速凍餃子卻不能這樣，否則非常容易煮破皮。煮速凍餃子的時候，鍋裡的水發出響聲的時候，就可以下入鍋中，不斷的攪拌，等到水開之後，點上3次涼水，餃子全部浮起來，並且表皮鼓鼓的就可以了，這樣煮出來的速凍餃子就不容易破皮了。
