小時候學過一篇許地山的散文《落花生》，那時候就感覺這文章中說的就是我自己，每年的種花生，收花生，吃花生和說花生我幾乎都有參加，尤其是吃花生，每年收穫得新鮮花生，經過百般淘洗，再簡單一煮就是一道好菜，單價吃著聊著笑著，每個人面前的花生殼都堆得像座“小山”，絕對的人間美味。
當然這水煮花生要想做的好吃，就必須用才出土的鮮花生，這樣煮出來的花生才會更入味，更鮮美，再煮的時候也別隻知道加一點食鹽，適當的多加幾樣材料，煮出來的花生味道更豐富，妥妥的美味，今天在超市花了4塊錢買了一斤多一點的鮮花生，來看看我是怎麼煮花生的，想吃的學起來。煮花生食材：鮮花生1斤，食鹽20克，八角3個，桂皮一塊，幹辣椒4個——【開始製作】——第一步：首先買來的鮮花生都沾有大量的泥土，有的泥土已經幹在花生上，不是太容易清洗，我們要做的就是先將花生倒入清水中浸泡10分鐘，然後再多多的淘洗幾遍，直到洗花生的水不再渾濁為止。
第二步：在鍋中加入食鹽20克，八角，桂皮，幹辣椒，然後將洗乾淨的鮮花生倒入鍋中，再加入適量的清水，為了花生更入味，我們可以將花生稍微的捏開一點，這樣鹽水就更容易進入內部了，將所有調料都放在花生的下面，同樣是為了使花生更入味。
第三步：然後開火開始煮花生，水燒開後加蓋繼續煮20分鐘及基本熟透了，為了花生的更加入味，建議煮好後不要立刻開蓋撈出，最好是加蓋再燜個30分鐘，這樣讓鹽水中的味道慢慢的滲透進入花生，所謂的“三分滷，七分泡”就是這個意思。
有話說水煮花生雖然簡單，但是想做得更好吃，需要一點小技巧，在製作的時候你需要注意以下幾個小細節。除了食鹽，我們還可以多加八角，桂皮和幹辣椒這3種香料，這樣花生的味道更豐富，但是不要加得太多，防止香料奪味。水煮帶殼的花生，食鹽的量要稍微多一點，像一斤左右的花生可以加20課左右的食鹽即可。為了花生更入味，建議將花生的嘴捏開一點，這樣方便鹽水進入。煮好的花生不要立刻就從鍋中撈出，要浸泡在湯汁中30分鐘左右，這樣湯汁的味道才可以慢慢的滲透進入花生內部。
廚藝不精，還請各位看官多多的指教，以上就是今天關於如何將水煮花生做得更美味的方法，如果你喜歡可以收藏，點贊，關注和轉發，有不同建議的歡迎在下方留言，我是阿胡，明天精彩繼續，謝謝閱讀。
