好吃還好看的鮮蝦西紅柿雞蛋飯，隨手一做就做好，簡單又方便
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今天小編和大家分享一道，好吃還好看的鮮蝦西紅柿雞蛋飯，隨手一做就做好，簡單又方便。
【菜品名稱】：番茄雞蛋蝦蓋飯
【所需食材】：雞蛋一個，蝦仁適量，西紅柿一個，蔥花適量，薑末適量，料酒一勺，胡椒粉一勺，鹽適量，生抽醬油一勺，油適量，
【烹飪步驟】：
1、首先準備好所有需要的食材和調料。蝦最好是挑選新鮮的鮮蝦，這樣剝好的蝦仁鮮味才濃，味道才好。其它食材根據實際情況處理好，雞蛋攪散，其它食材也都清洗乾淨之後改刀切碎備用。
2、鍋中加入適量的油，燒熱。有一點大家要記住，雞蛋想要做得好吃，那就要多加油，這樣炒好的雞蛋，才蓬鬆有味道。
3、油熱之後，加入準備好的蛋液，下鍋翻炒出香味，翻炒時間不用太長，如果油溫足夠高的話，雞蛋下鍋就會開始蓬鬆，然後簡單的攪碎就可以了。
4、為了防止雞蛋翻炒時間太長，導致最後成菜口味太老，所以炒好之後要盛出備用
5、接著加入切成小塊的西紅柿，西紅柿最好是提前去皮，這樣最後做好的時候，成菜的口感也會更好。
6、炒出西紅柿裡面的汁水，最後加入適量的水，然後大火炒幹，收濃湯汁之後，加入準備好的雞蛋下鍋，翻炒均勻。
7、接著加入準備好的蝦仁下鍋，炒至變色斷生，翻炒的時間根據實際情況來決定，期間加入適量的胡椒粉，鹽和生抽醬油下鍋調味，基本上加入一勺就足夠了。
8、翻炒均勻，收濃湯汁之後，加入適量的蔥花，炒出香味就可以出鍋了，這樣簡單方便的蝦仁雞蛋西紅柿就做好了。
9、最後把做好的成菜加入到米飯上面，吃的時候，推薦大家不要攪拌均勻，直接舀一大勺蝦仁雞蛋，那種鮮味，超級抓人味蕾。
【烹飪總結】：
如果家裡面有高湯的話，加入之後，味道會更加濃郁鮮香。
最後雞蛋的翻炒時間一定不能太長，這樣做好之後，味道才香，口感才嫩。
文案編輯：見聞美食一看就會
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