寧波也叫做甬城，這裡不僅風景優美，美食也是多不勝數。今天小編為大家帶來的是寧波最具特色的5大美食小吃，如果您是寧波人應該最少吃過三樣以上吧？如果您是外地人到寧波一定不要錯過這5道美食。
豬油湯圓01豬油湯圓寧波的湯圓也叫做豬油湯圓，它是浙江寧波的傳統美食。其主要的用料為糯米、黑芝麻、豬油、白糖、桂花等。它是使用的吊漿技法，首先是先將糯米做成水磨粉要不幹不粘，再把黑芝麻碾碎，然後加入豬板油丁和白糖等拌成湯圓餡心；將製作好的水磨粉製成皮坯然後包入餡子搓圓，鍋中燒水下入湯圓煮熟，盛出之後撒上白糖、桂花和紅綠絲即可食用。特點是，色白髮光，糯而不粘，皮滑餡潤，滋味香甜。
紅膏嗆蟹02紅膏嗆蟹到寧波如果不吃紅膏嗆蟹那可是真的一大憾事，浙江寧波可以說是紅膏嗆蟹之城。寧波人無論是在宴請朋友還是過節的宴席上都能看到紅膏嗆蟹的身影。特點是紅膏滿蓋，肉色晶瑩，味鹹而甘，十分鮮美。其做法是將處理乾淨的梭子蟹，肚皮向上放入到木桶或者其他容器當中，然後撒上一層鹽，再鋪上一層梭子蟹，裝滿之後倒入鹽水，蓋起來“嗆”差不多20個小時左右，如果您口味比較重可以用鹽水“嗆”24個小時，不過這樣就鹹了哦。
雪菜大湯黃魚03雪菜大湯黃魚雪菜大湯黃魚這可是響噹噹的寧波傳統名菜，寧波人喜歡吃黃魚，什麼黃魚面、清蒸黃魚等等，但最有代表性的還是這道雪菜大湯黃魚。它魚肉肥嫩，內含菜香，鮮爽可口，富有寧波風味特色。不過現在想吃到野生的忒捨得花錢啊，價格是真的不便宜，飼養的味道又一般。如果您錢包充裕的話小編建議直接上野生的。
溪口千層餅04溪口千層餅溪口千層餅它是寧波特色美食。子溪口千層餅的製作已經有一百多年的歷史了，這種美食外形四方，層次分明，香酥可口，香酥鬆脆，甜中帶鹹，鹹裡帶鮮，風味獨特。吃過之後讓人唇齒留香，百吃不厭。您到寧波一定要去嚐嚐這道美食，順便帶些回家哦。
慈城年糕05慈城年糕慈城年糕其生產歷史悠久，距今已經有上千年的歷史了，其相傳還與伍子胥有關，小編這裡就不多做敘述了，感興趣的朋友可以去查一下。慈城年糕從原料到製作都是十分講究的，其成品潔白如玉，光滑潤口，大小一致，煮而不糊。它可以煮、炒、炸、片炒、湯煮等來食用。
