北京粵財JW萬豪酒店：金秋“蟹”逅，不負時節

2021年10月17日至2021年11月30日，國人食蟹，源遠流長，前有古譜“松壑蒸蟹”後有文人“持蟹舉觴”。秋濃蟹肥不如多留一些時間來北京粵財JW萬豪酒店萬豪中餐廳，一起找尋秋意盎然之時的那一味饕餮蟹饌。

桂拂清風蟹正肥，此番蟹宴雙人餐包含雙味蝶，湯，四道熱菜，主食及餐後水果。其清蒸最能保留食物的本味，蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黃又一味，不加醋鹽而五味全，抿一下，滿嘴膏香。花雕熟醉蟹採用熟醉手法，佐以秘釀浸汁，加上20年香醇花雕酒，輔以多種調料，浸透3-4小時小時以上，裝盤時酒香四溢，品一口更是酒香和綿滑的膏脂迴盪在口中。哪怕是作配，蟹肉也絕不含糊，酸辣蟹肉粉皮羹，將鮮美的蟹汁蟹膏融入羹中，拌著稻米的香氣，配以口感滑爽的粉皮，酸辣開胃，令人魂牽夢繞。