南方嫂子做一桌菜，最後一道我第一次聽說，被對方嘲笑“土帽兒”！中國地大物博，南北美食各有差異，其內在反映的正是不同地方的生活氣息和民風民俗。南方飲食多精緻細膩，講究食物之外的情調，餐具、環境也是毫不馬虎，令人賞心悅目。北方的飲食則多講究火候，同樣的食材能推陳出新，別具特色。一直以來南北方人對於對方的飯菜都是特別不屑一顧的，覺得對方的飯菜吃起來味道都不好吃，因此雙方人一直在對方的飲食上存在著極大的爭議，今天介紹給大家一桌菜，這一桌全都是自己做的家常菜，但是覺得是來自南方的家常菜，我們一起來看一下。
現在婚姻自由了，可以看到的是身邊很多人都是來自於不同地域的，但是卻神奇般的結合在一起了。我們是地地道道的北方人，在飲食上一直是純北方人的習慣，但是嫂子確實一個南方人，初次嫁到北方，對於我們的飲食不習慣，於是儘量的自己下廚，這些飯菜都是南方嫂子自己做的，最後一道我第一次聽說，被對方嘲笑“土帽兒”！
這些飯菜都是她自己做的，首先是四季豆炒肉，在做這道菜的時候，首先要將自己都放在開水裡面焯，燙一下之後再瀝乾水分。炒鍋裡面放入適量的油油溫，大概七成熱的時候放入醃製好的牛肉一起去爆炒，翻炒出香味之後，放入焯燙過的四季豆，一直將其炒勻之後加入食鹽，然後少放一些雞精，其餘的調味料都不用新增，可以看到的是成品看起來還是很漂亮的，尤其是四季豆，顏色翠綠，關鍵是還很有光澤，當然吃起來也是很不錯的！
接下來就是這一道白切雞的肌肉是大家都很喜歡吃的，但是我們平常更加喜歡的是燉雞塊兒，一般都會清燉，或者是燉香菇或者是燉土豆，只要是燉成的雞肉，吃起來味道都是很好吃的，超級的下飯，但是他們卻喜歡將其做成白切雞，就喜歡這肌肉的原來的味道，在吃的時候，有些肌肉上面還帶著血色，看起來有點血腥，可是他們卻很喜愛，這就是飲食文化的差異之處啊！
但是今天我們要說的不是以上的幾道菜，而是這最後的一道菜，看了這道菜之後，我覺得這是花膠燉豆腐，我們可以看一下里面的食材，首先就是白嫩的水豆腐，然後就是我們特別愛吃的花甲了。但是他的叫法跟我們完全不同，叫做車螺芥菜湯。而且這道菜吃起來特別的清淡，還有一股淡淡的海腥味，自己感覺特別的吃不慣，對於這樣子的做法和叫法，都是首次見到，覺得十分的新奇，可是面對我的疑問，嫂子就比較過分了，不但不解惑，居然還嘲笑我“土帽兒”，是可忍孰不可忍啊
