4月23日訊（記者謝添翼）高鐵票秒光、酒店漲價……“五一”將至，長沙再次展現網紅屬性，吸引了很多遊客朋友計劃前來打卡。作為“策遊瀟湘‘營’出花YOUNG”湖南文旅推廣活動參賽景區的靖港古鎮，也成為遊客們不可錯過的一個熱門打卡地。
走進靖港古鎮，輕踏在長長的麻石路上，兩邊有很多獨具特色的風味小吃，姜鹽芝麻豆子茶、甜酒、靖港香乾、靖港毛毛魚、米豆腐、小花片、法餅、手工薑糖、木錘酥、胡椒餅等等，從街頭到街尾都有賣。大家可以一邊欣賞美景，一邊品嚐美食，沒有什麼比過節隨意的逛吃逛吃更開心的事了。
在靖港古鎮，有著這樣一種小吃，它形如貓耳，小巧玲瓏，是很多人美好的童年回憶，它就是小花片，又名貓耳朵，是湖南地方傳統糕點之一。小花片的調製配料、和麵切片、再到炸製出貨都是遵循傳統工藝精緻而成。剛出鍋的小花片，香味濃郁，鬆脆酥香，吃完後唇齒留香。
還有木錘酥，有幾家被湖南各個電視臺報道過的木錘酥店鋪，從進入主街道就可以一路品嚐過去。你如果有興趣的話還可以自己親自錘上幾錘，品嚐到自己錘的酥脆木錘酥，那個感覺非常美妙。
姜鹽芝麻豆子茶在靖港古鎮也是隨處可見，一般是杯子裡面放入適量的炒熟黃豆、芝麻、姜塊，來了客人用開水一衝就好，味道不錯，聽說還有驅寒治療感冒的作用。
“甜酒，小缽子甜酒……”脆脆的女聲在靖港古鎮遊覽的路上不時吹進你耳裡，當然這也是靖港的傳統特色之一，在這裡賣甜酒的不下數十家。小缽子裡，高出白色甜酒糟上的甜酒，甜香撲鼻，以水之清新，糯米之細膩，讓人讚不絕口。
靖港什麼年代有了毛毛魚不知道，問一下老人，他們也許會告訴你：“我出生的時候就有了。”這裡的毛毛魚分現場炸制塗辣醬趁熱吃和包裝好的兩種，現場吃的話還是吃新鮮的舒坦些，包裝好的帶回家送親朋好友。
靖港香乾在湖南是極為有名的，明清時期靖港香乾就銷往長沙、湘潭、寧鄉和洞庭湖的廣大地區，在外省都有靖港香乾的專賣店鋪，經常供不應求。靖港香乾，街頭巷尾很多店都有的賣。比較有名的百年老字號李萬順香乾作坊，不但精工細作，工序也十分繁複，有選豆、磨豆、打漿、打包、壓包、下滷鍋六道工序。拌上秘製滷汁的香乾，口感香彈軟嫩，好吃到停不下來。如果遊客感興趣，還可以到製作現場去參觀一下靖港香乾的手工製作過程。
“一碗槓子面，食客皆垂涎。”靖港的手工槓子面保留著傳統的味道。世代單傳的手藝，加上精心挑選的雪花面粉和食用鹼，經過N道竹子和人力不斷施壓的麵條細而爽口，勁道、筋道十足，加上老闆熬的豬骨頭湯和豬肉或牛肉碼子，看著就讓人流口水。
如果說靖港的吃名聞遐邇，有口皆碑，那麼，八大碗則是靖港吃之翹楚，也是古鎮人引以為榮的傳統名牌。其八大菜式是：什錦雜燴、魷魚筍子、五仁肚片、五仁整雞、八寶果飯、清燉牛肉、黃燜鮮魚和虎皮扣肉。
據說，從前靖港街上數十家有名餐館，都把八大碗當作各自的招牌菜，各餐館的廚師也都是潛心研習，精益求精，把烹製出高水平的八大碗當作看家本領。鍋與鏟的碰撞，水與火的交融，烹飪出古鎮傳承百年的美味。
介紹了這麼多，你有沒有一點心動？
