螺螄粉：我的初戀是唐朝柳宗元，不是韓國歐巴
公元805年1月，風雨飄搖的晚唐，李誦登基稱帝，是為唐順宗。唐順宗重用王叔文等人，懲治貪官、削弱藩鎮、增加國庫收入，柳宗元和劉禹錫等人也得到重用，在政治上施展拳腳，唐朝儼然一副中興的模樣。可後來發生的事情，卻讓柳宗元和柳州、螺螄粉結下不解之緣。
唐朝宦官專權已久，根基深厚，唐順宗偏偏又大病一場，僅僅八個月之後，被改革派觸動利益的宦官集團和藩鎮集團便內外勾結，逼迫唐順宗退位，唐憲宗李純即位，剛看到一點曙光的晚唐又陷入黑暗。
作為改革派的柳宗元，也被朝廷貶到永州，在永州待了十年，朝廷似乎還未解恨，剛回到京城，便又被貶往柳州。經過三個多月的長途跋涉，柳宗元來到了這座註定與他有緣的柳州城。
唐朝時期的柳州，還是片蠻荒之地，被貶到這裡的官員，和發配沒有兩樣，少有生還者。不同於蘇軾的豁達，柳宗元的內心是孤獨和寂寞的，“孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪”就是柳宗元在永州時對自己的真實寫照。這次到了更偏遠的柳州，心中什麼心情可想而知，但這並不代表柳宗元沒有作為，即使在偏遠的蠻荒之地，也要為唐朝天下、為柳州百姓造福一方。
柳宗元改革當地的政治弊端，勤於政務，愛民如子。他深知教育對於開化民風的重要性，所以開學堂、興教育。柳宗元還廢除了抵押子女為奴婢的制度，解放奴婢千人，並且努力推動當地經濟的發展，從各方面惠化當地的老百姓。
只是，“海畔尖山似劍芒，秋來處處割愁腸”，秋高氣爽，在家鄉應該是和好友登高望遠、把酒暢談的時機。在遙遠的柳州，柳宗元思念貶到連州的劉禹錫，思念當時一同意氣風發、試圖重振大唐雄風的好友。現如今，好友俱被貶到荒涼之地，故鄉京城怎麼樣了？政局怎麼樣了？皇上怎麼樣了？“若為化得身千億，散上峰頭望故鄉”！
勤於政務本就勞累，柳宗元沒有蘇軾那般豁達，雖能看開，但遠在柳州的他仍然心繫朝堂、內心孤寂。當前自己無法施展抱負，無法挽救大唐，心中萬分苦悶。終於身體出了毛病，茶飯不思，任它是何美味也難以下嚥。
負責柳宗元飲食的廚師萬般著急，柳宗元一心為國為民的心天地可鑑，怎捨得讓他吃不好呢？廚師天天琢磨著如何改善伙食，這天在河邊洗菜的他，看見河中螺螄，忽然靈感一動，何不抓它幾隻，回家做給主人吃呢？
柳州吃螺螄已有上萬年的傳統，20世紀80年代，在柳州發現貝丘遺址，裡面有人骨和螺螄殼，而人骨距今有一萬多年的歷史。這名廚師顯然精通於螺螄的製作，他將螺螄帶回家，熬製成湯，又和當地的另一特產粉合二為一，新制成的螺螄粉既有粉的勁道，又有螺螄湯的鮮美，還有竹筍的酸、辣椒的辣。飲食不佳的柳宗元，吃完之後也連聲說好。從此，具有柳州特色的螺螄粉便流傳開來。可見，螺螄粉與中國的淵源，而絕不是韓國人的非遺！
白雲蒼狗，世事無常，孤獨的柳宗元，在當時昏暗的時代裡依然堅守信仰，為開化柳州留下不可磨滅的印記。柳侯千古！
