海鮮可以說是大海饋贈給人們的天然美食了。其中生蠔和牡蠣可以說是比較平價的海鮮了，很多燒烤店都可以見到它們的身影。但內陸地區的人們對於海鮮的瞭解不是特別的清楚，很多時候都搞不清海鮮的名字。不少人認為生蠔和牡蠣是一種海鮮，甚至一些無良商家還會利用人們知識中的盲點來欺騙消費者，讓人花冤枉錢。牡蠣的種類是比較多的，生蠔只是其中的一種。下面來教大家如何區分它們，不擔心買錯了。
生蠔和牡蠣，你能分清嗎？
牡蠣和生蠔的區別，從形狀上來看。
生蠔和牡蠣作為水產品，少不人會誤把生蠔稱作牡蠣。但其實嚴格地來說的話，生蠔屬於牡蠣的一種。牡蠣有兩個貝殼，牡蠣的個頭比較小。一面貝殼小且平，另一面的貝殼呈三角形，很大呈隆起狀。看它的腹部像是一個八字，殼裡面是白色的。牡蠣有著很高的營養價值，而且它的殼和肉都能入藥。
牡蠣和生蠔的區別，從營養成分上來看。
從營養來說，生蠔肉的營養尤其豐富，特別是它當中的蛋白質含量非常多，要比牡蠣高出許多。此外生蠔當中的脂肪含量還很少，面對著鮮美的牡蠣，相信沒有多少人能抗拒得了它的誘惑。對於想吃生蠔卻不想變胖的人來說，可謂是一舉兩得了。最重要的是，它當中的多種維生素含量也不錯，包括維生素A、維生素D、維生素E以及滿滿的鋅元素等等。
牡蠣和生蠔的區別，從經濟價值上來看。
生蠔的個頭跟牡蠣相比，通常都會比較大一些。它正常生活在江河大海的交界處，因為生長條件的問題，數量會比較少，因此價格也就相對的略貴。想要區別生蠔和牡蠣的辦法其實也很簡單，按市井的方法來區別就可以了。在大多數地方，生蠔都是按個兒買的，而牡蠣則是論斤稱。生蠔的做法，最為常見的是碳烤，蒜味與生蠔的鮮味一同結合在一起，簡直完爆味蕾。不過以經濟標準來看的話，牡蠣相對實惠一些。
牡蠣和生蠔的區別，從實用價值上來看。
牡蠣肉能有助於人快速的恢復體力，是不得多得的海味。牡蠣當中的一種物質，有利於促進肝臟的功能，防止毒素和垃圾的堆積，抑制乳酸，加快恢復疲勞感。牡蠣還有助於淨化淤血，牡蠣的牛磺酸對於因淤血而產生各種問題，都有著的預防作用。因此，經常食用牡蠣也是對人體有好處的，只要不過量就可以了。
這兩種海鮮都屬於貝類，海邊的居民會將生蠔和牡蠣都叫做海蠣子，但兩者之間還是有很大區別的，人們在購買海鮮的時候還是要注意擦亮眼睛，不要被黑心老闆給矇騙了。
