酒文化在中國的餐桌上傳承了數千年，
隨著歷史發展，
逐漸形成了各種酒俗、酒禮。
俗話說：沒有規矩不成方圓，
酒桌上的規矩你都瞭解嗎？
今天，頤掌櫃帶你
聚焦“斟酒”的方式方法，
值得各位頤粉收藏。
斟酒的順序，是身份的象徵
一般來說，
斟酒要從主賓位置開始，
或者先給長者、尊者、女士倒酒
，
最後給自己倒。
斟錯位、斟錯序，
會影響整個酒局的氛圍。
斟酒的站位，顯示一個人的禮儀修養
站在客人右邊，側身面向客人，
右手緊握酒瓶，商標朝向客人，
用右手為客人斟酒。
出於禮貌，
無論面對長輩還是晚輩，
都要身體微傾，以示尊敬。
斟酒時還要尊重客人的意願，
不能強人所難，
過分熱情往往會讓事情適得其反。
斟酒的多少，視酒的品類而定
白酒八分
，
白葡萄酒七分，
紅葡萄酒五分，
香檳酒三分之一到三分之二，
啤酒兩次倒，
以泡沫不溢為準，
八分酒，二分泡。
斟酒的話術與技術，也是一門藝術
當為他人倒酒時，
可以說
“勞駕借您酒杯一用”
來徵得對方同意。
為避免斟酒時酒液意外傾灑，
可在瓶頸墊上一條毛巾防滑
，
且瓶口儘量朝上，
免得酒灑出來。
斟酒前要留神瓶內酒量的多少
，
瓶內酒越少，出口速度越快，
斟酒時容易衝出酒杯，
所以要控制好酒瓶傾斜度。
中國自古以來就是禮儀之邦，酒桌禮儀是大家社交的必備技能。我們的一生會經歷各種大大小小的酒宴，其中斟酒也是酒宴的一個重要步驟，正確和規範的斟酒動作往往會給客人留下美好的印象，各位頤粉get到了嗎？
