莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“木耳黃花菜”的做法。每年秋季一到，因為氣候的變化，老公總會出現渾身乏力、困頓失眠的現象，人常說“秋困秋乏”是一種季節病，但老公尤為明顯。雖然秋季到來，會漸漸出現晝短夜長，但長長黑夜中難以入睡，對失眠者的健康會產生極大的影響。所以每年秋季到來，我就感覺壓力特別大，看著老公整宿整宿的失眠，心如火焚。我的辦法就是拒絕吃藥，但會想盡辦法寬慰老公，讓他的精神狀況變得愉悅起來，同時儘可能發揮自己所長，利用飲食搭配來調節老公身體狀況，讓他吃好喝足。經過一段時間的嘗試，發現效果還挺不錯，這幾年下來，我一直堅持自己的方法。俗話說，羅馬不是一日建成的。現在經過我的精心調養，每年秋季時節，老公的失眠之痛大大緩解，現在它晚上睡得比前幾年更加踏實。今天我給大家分享的這道木耳黃花菜就是每年秋季我做給老公常吃的美食之一，每年到了秋季，黃花菜市場的時候，我就會隔三差五用它做成各種各樣的美食讓全家人吃。黃花菜的口感綿軟，自帶香味，無論和什麼蔬菜搭配，都可以做成一道美食。我們這裡的人喜歡吃麵條，所以常用黃花菜做拌麵條的美食吃。黃花菜的做法有很多種，可以單獨成菜，也可以和其它食材搭配一起烹飪。黃花菜還可以做湯喝，在我們這裡，農村人常用它調配臊子面的湯，用它調配的湯喝起來爽口美味，大人小孩都喜歡。
我用黃花菜搭配木耳炒的這道菜，味道也不錯，不但營養豐富，而且下飯美味，是一道非常不錯的家常菜。晚上老失眠，這菜要多吃，口感滑嫩，鮮香美味，常吃一覺到天亮。黃花菜能健腦，此外，黃花菜含有卵磷脂等豐富的腦及神經系統需要的營養物質，對增強和改善大腦功能有重要作用，所以被稱為“健腦菜”，對注意力不集中，記憶力減退等有很好的幫助。老年朋友和兒童可以常吃，對孩子的身體發育和智力增長也有一定作用。黃花菜和木耳一起炒，是秋季一道不錯的家常小炒，香味濃郁，營養豐，味道很不錯，也下飯！它是天然“健腦菜”讀書的孩子要多吃，鮮香美味，大腦更聰明。現在我把這道“木耳黃花菜”的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛。
【木耳黃花菜】食材：幹黃花菜1把、木耳1小把、香蔥3根、鹽半勺、生抽1勺。做法：1、需要的食材準備好。
2、黃花菜，木耳放入盆裡，用溫水浸泡20分鐘泡發好，沖洗一下。
3、鍋加水燒開，放入黃花菜木耳焯水約2-3分鐘，撈出瀝淨水分。
4、黃花菜掐掉老根，木耳去蒂撕成小片，小蔥洗淨切成蔥段。
5、鍋內加入油燒熱，放蔥蔥段炒香，將黃花菜倒入翻炒片刻。
6、再倒入木耳翻炒均勻，加半勺鹽，1勺生抽。
7、繼續翻炒幾分鐘，就可以出鍋裝盤了。
8、營養豐富，味道鮮美，我家隔三差五吃一次，最適合老人孩子吃。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~宣告：本圖文為作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴！
