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天津居民樓下的狗食館,賣的全是回頭客,環境髒亂差也吃得下

狗食館就是天津的蒼蠅館子,名字不好聽,卻藏著無盡的美味。有人說既然想要開店,環境衛生肯定要保證,其實這些狗食館的食材是沒有問題,都是最新鮮,店裡的衛生也不錯,主要是因為開在一些老小區老房子裡面,環境有限看起來破破爛爛,還有就是這樣的成本會減少,價效比就變高了,如果介意環境不需要來,來這裡的客人都是為了品嚐地道美食的。

天津居民樓下的狗食館,賣的全是回頭客,環境髒亂差也吃得下

一,居民樓下的狗食館

這家店就是一家不折不扣的狗食館,店面不大年頭很長,排隊的人始終絡繹不絕,這裡有最正宗最實惠的天津菜,賣的全是回頭客,不管環境如何髒亂差也吃得下,關心的只是菜的品質和味道。這種飯館做的就是家常口味,老闆很貼心,不喝酒的安排到一個屋子,喝酒的坐一屋。

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他們家的特色就是燉肉、家常熬魚和老味炒菜,燉肉燉菜是特色,58元起步,裡面五花肉給得多,還有土豆豆角粉絲雞蛋,全部都很入味,到了冬天又會換上大白菜和粉絲,典型的東北菜讓人吃不夠。

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另外每天都有各種新鮮的魚,像野生鯽魚、帶魚等等,冷盤也很多,價格在十幾塊錢到四十幾塊錢之間,人少點兩個菜人均二十元吃不完還能打包,這個分量真是經濟又實惠。不夠一定要早點來,晚上過了八點,廚師就不想炒菜了,真的太任性了。

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二,回頭客特別多

店裡回頭客特別多,吃的都是老味道,這個燉菜濃油赤醬看著就很開胃。會根據客人的數量配雞蛋,五花肉全是大塊大塊肥瘦相間的肉塊,皮有嚼勁,肥肉入口即化,瘦肉也很軟爛一點也不柴。那個肉汁鹹香可口,淋在米飯上,妥妥的米飯殺手。

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雞裡蹦這個名字外地人可能不知道,其實就是蝦仁炒雞丁,聽起來很形象。雞丁和蝦仁給得都很多,蝦仁很新鮮,雞丁很入味,還有黃瓜丁解膩,滿滿一大盤越吃越想吃。雖然老爆三也是傳統口味,但是老闆強烈推薦的居然是火爆腰花。光看這個刀工,就知道廚師的廚藝了得,花刀切腰花,配上青椒和洋蔥,腰花脆得不得不了,沒有一點羶味,醬汁裹得也很均勻,味道絕了。還有辣炒田雞腿、菠菜蛤蜊,都是外面吃不到的一些老味兒了。

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三,來晚吃不上

吃最地道的天津菜一定要配上當地的特色飲料,山海關汽水,又解渴又解膩,冰冰涼涼清清爽爽是夏天的解暑神器。他們家基本上沒啥踩雷菜,隨便點一點就能吃得心滿意足,但就是人太多,廚師也很辛苦,來晚吃不上!

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