生板栗如何剝殼不傷手？教你一個小妙招，個個圓潤光滑，特別實用！冬天這個季節板栗也大量上市了，而且現在市場上我們經常會看到很多新鮮的板栗啊，走在街上也會看見乾果店裡面有很多炒板栗，大老遠就會聞到很濃重的板栗香氣。板栗雖然好吃，但是剝板栗殼卻是非常費勁的，那麼今天給大家分享一個小妙招，板栗這樣剝去皮乾淨還不傷手。
我們平時也會在外面乾果店買炒板栗吃，但是有的時候也是需要憑運氣，有的時候買的板栗不但不好吃，而且很難剝殼，其實板栗自己在家裡面做的也是同樣美味的，板栗一般都是用唐朝開水煮熟或者是用煮粥，但是不管用什麼樣的吃法，在吃之前都是離不開剝皮的。這也是很多小夥伴們最大的煩惱。
在煮之前在板栗上面先用小刀劃一個小口，煮熟之後這道小口就會膨脹開，然後用手輕輕一掰就開了，但如果是用來煮粥的話，就需要把皮剝開再煮，這也是最難播的相，對於唐朝和蛋餅當烙手的板栗來說，生板栗其實是最難剝皮的。
生板栗上面會有一層灰色軟皮包裹在板栗肉上，不管是怎麼弄都弄不掉，但是不要急，不管是什麼事，都是需要講究技巧的。先把板栗放在清水裡面清洗一遍，先把表面的灰塵給去掉，每個板栗的一頭都有一塊灰色的小頭，然後我們用刀把它切掉，接下來再準備一大鍋水，等到燒開之後，就可以將切過的板栗直接放在鍋裡面，等到煮沸騰之後就可以撈出來，不需要煮得太久，要不然板栗內部的那層軟皮就會直接粘在板栗肉上。
下來撈出的板栗需要趁熱去皮，經過加熱之後外殼輕輕鬆鬆就可以撥開，板栗肉表面的那層軟膜也不會粘在一起，輕輕一撕就掉下來了，如果煮的板栗比較多，可以加點熱水，以免煮熱的板栗變涼軟皮又會粘在上面了。按照這樣的方法，板栗就特別容易剝開，而且各個圓潤光滑，過肉也不會破損。
