導語：生薑別隨便放，教你5個儲存妙招，不幹癟不發芽，能放一個冬天
隨著生活水平的提高，大多數人對於飯菜有了更高的要求，不僅要吃飽還要吃好，而且吃好更為重要，變得更加挑剔，那麼如何把飯菜做得好吃呢？說到做菜，想要做得好吃調味品少不了，其中生薑是做菜時必備的調味品，很多時候都用得上，有去腥、增香的作用，生薑用的恰到好處，可以給菜品增香，反之該用的時候不用，那麼菜品的味道會大打折扣。
生薑除了可以用來當調味品，還可以用生薑煮糖水、煮可樂，還可以用生薑做薑糖、醋泡姜都很不錯。因為生薑使用頻率高，所以家裡基本上都會備一些生薑，而且一儲備就是幾斤，不需要天天去買，隨用隨取很方便。
家裡隨時都有生薑確實便捷，但是也容易遇到一個問題，讓很多人苦惱不已，那就是生薑放時間久了會發芽或者乾癟，導致生薑的口感變差，辛辣味降低，到底怎麼解決呢？
很多人買了生薑回家都習慣隨手一放，而且還會放在最順手的案板上，這樣做很不好，放不了幾天就容易發芽或者乾癟，甚至會變質，還沒等用完就壞了，每次都是吃一部分扔一部分，非常浪費。
生薑別隨便放，教你5個儲存妙招，不幹癟不發芽，能放一個冬天，簡單實用！下面我來給大家分享一下生薑的儲存方法，這5個方法總有一個適合你，快來看看吧，覺得好用可以分享給朋友看看。
方法一：如果可以輕易找到沙土的話，這個方法就挺好用，條件是有乾燥的容器，有乾燥的沙土都好，不容器內放一些沙土，再將生薑放進容器內，然後用沙土把生薑掩埋起來，這麼做可以避免生薑發芽，沒有暴露在空氣中生薑也不容易乾癟，等用的時候拿出來很新鮮。
方法二：如果沒有沙土，那麼就用食鹽，這個料每家都有，可以試試。找來一個絕對乾燥的袋子，完好沒有洞，將生薑放進袋內，鍋裡倒入少許食鹽，開小火炒幾下，讓食鹽保持乾燥，涼下來後倒進袋子內，擠掉空氣後把袋口繫緊，放在陰涼乾燥的地方就好了。
方法三：茶葉可以讓生薑保持乾燥，那麼我們可以將生薑放進塑膠袋裡面，再將茶葉放在衛生紙內，包裹起來，用皮筋輕輕扎一下，防止掉落，然後放進裝有生薑的袋內，將空氣擠掉，再把袋口紮緊，放在一個陰涼乾燥的地方。不過茶葉必須是乾燥的，還要隔一段時間去看看茶葉的狀態，若是比較潮了要更換。
方法四：生大米都非常乾燥，一旦不幹燥就壞掉了，還會長蟲，那麼正好乾燥的環境適合生薑，把生薑放進大米內，表面掩蓋住，這樣一來生薑就待在一個乾燥又陰涼的地方了，可以保證它長時間不發芽不幹癟，而且生薑的辛辣味很重，放在大米里的時候還可以驅蟲，避免大米長蟲子。放好後要將大米放在陰涼乾燥的地方，放一個冬天都沒問題。
如果怕把大米弄髒的話，生薑可以清洗一下，再放太陽下暴曬幾個小時，把表面完全曬乾就可以了。
方法五：生薑通常很大塊，家裡用的話一次很難用那麼大一塊，那麼切了剩下的生薑該怎麼儲存，如果露天放的話，生薑的切口處很容易變幹，再多放些時間，不僅味道會變淡，還會慢慢變質，所以不能切了後隨便放在案板上，而是要給切的地方蘸一層食鹽，然後再用保鮮膜包裹起來，接著放進冰箱冷藏，這樣處理後就可以長時間存放了。
另外如果所剩的生薑非常少，又可以在幾天內吃完的話，那麼可以用廚房紙巾把生薑薄起來，然後放進冰箱內冷藏，這樣做生薑短時間內不會發芽不會壞。
在儲存生薑之前，必須要確保生薑自身是乾燥的，如果表面還有溼泥巴，或者超市裡已經被清洗過的生薑，這些生薑要儲存的話，要先完全晾乾，不然不幹的情況儲存很容易發黴變質。
還有一點很重要，如果發現生薑已經發黴了變質了，就不要繼續用了，果斷扔掉為好，如果只是乾癟或者發芽了，不算太嚴重還可以繼續用，只是姜味很淡，對做菜稍微有點影響，但吃這種生薑對身體沒什麼危害。
關於儲存生薑，你都學會了嗎？可以選擇幾種試試看，挺實用的，再也不擔心了。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
