買酸奶時，不管什麼牌子，只要奶瓶上有“這幾個字”，那就是勾兌假酸奶中國人吃酸奶的歷史你肯定想不到已經有幾千年了，目前中國法學的最早酸奶的距今有4500多年，酸奶最早是遊牧民族自然發酵形成的。那時候就非常受到人們的喜歡。而現在現代酸奶是工業新增益生菌發酵製作出來的，按照我們現在國家分類，這酸奶可以分成酸乳、發酵乳、風味酸乳、風味發酵乳這幾種。這些酸奶口味不同，受眾的物件也不同，而營養和口味是有所區別。雖然這滿足了不少人的不同需求，單身那麼在這麼多酸奶裡怎麼挑選酸奶呢？
第一步：看名稱我們買酸奶時，要根據瓶身上名稱去辨別這是不是酸奶還是別的飲料，如果這包裝上的名稱上寫著包含乳酸菌飲料、酸性乳飲料、酸奶飲料、那都是都是勾兌的飲料而不是酸奶，因為沒有加入奶製品。比如伊利每益添、風味乳酸菌飲品、還有養樂多這些都不是酸奶而是酸性的飲料。
第二步：看蛋白質含量買酸奶時候可以還要包裝上的營養成分表，這優質酸奶蛋白質含量是在2。9g/100g以上，其次為2。3g/100g，如果這現實蛋白質低於1g/100g的那就是勾兌的飲料而已。
第三步：看配料表這正宗的酸奶配料表裡第一行就是生牛乳，因為酸奶主要是新鮮牛奶發酵而出來，如果是水加益生菌的那隻手痠味飲料不是真的酸奶。
因此我們在買酸奶時，無論是啥牌子，只要奶瓶上有2。9g/100g“這行字”，那就是真的酸奶，而且是好酸奶直接買就是了。而如果寫著乳酸菌飲料、酸性乳飲料、酸奶飲料那就是勾兌假酸奶
這裡給大家說下這酸奶和風味酸奶的有什麼不同。我們在超市可以看到有風味酸酸乳或者風味發酵乳，這兩個區別在於這酸奶是純酸奶，但配料生鮮乳和糖跟菌種，而風味酸奶新增劑的口味就很多了各種水果堅果味道更好，但營養價值卻沒有那麼高了。這就是我們購買酸奶時候需要的主注意的，主要還區別酸性飲料和真酸奶的區別。如果是為了營養的話，建議還是別選風味酸奶，味道是好了，但這營養也差了點，並沒有1+1等於2的效果。
