中國八大菜系為什麼只有一個北方菜？北方人：只因菜名太土了！中國美食文化博大精深，上有山珍海味，下有街邊小吃，各種各樣的美食不僅滿足了國內吃貨們的飲食需求，同時也吸引了世界各國的老外們來中國品嚐美食，雖然說世界各國每個地區的飲食文化與飲食習俗有所不同，但是中國美食在世界上都享有盛名，中國的八大菜系基本上代表了中國的美食文化，每個菜系都有著鮮明的特色。
這八大菜系分別是，閩菜、魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜、湘菜、徽菜、浙菜。看完咱中國的這八大菜系，可能有很多人會感到疑惑，為什麼中國八大菜系只有一個是北方菜，其它七個都是南方菜系呢？北方的菜系有很多，但是唯獨魯菜是八大菜系之一，為什麼東北菜，還有天津菜，這些菜系在北方非常受歡迎，但卻不能入圍八大菜系之呢？北方人：只因菜名太土了！
對於這個問題，小編的見解是，之所以南方菜能入選八大菜系，第一個原因是是，南方菜系做法講究而且精細，第二個原因是，南方菜系有一定的文化內涵，菜餚的背後都有一個耐人尋味的故事，比如八大菜系之一的浙菜東坡肉，這道菜之所以受大家歡迎，除了味道好吃以外，當然還少不了東坡肉的故事包裝了。第三點原因是，南方菜系的菜名起的好，比較優雅上檔次，比如紅燒獅子頭，松鼠桂魚，廣東的佛跳牆等等，這些菜餚的名字聽起來相當的文雅好聽。
南方菜系對比北方菜系，論菜餚的味道與份量，北方菜一點也不輸給南方菜，但是北方菜的菜名卻起的太土了，沒有南方菜名聽著文雅，比如東北菜的菜名，殺豬菜，豆角燉排骨，大鵝燉酸菜，亂燉等等，這些菜名聽起來是不是感覺有些太土了，東北菜不注重菜名好不好聽，東北菜最大特點是菜餚的味道與份量，吃過東北菜的人都體驗到了，東北菜不僅口味獨特，而且量大實惠，跟東北人的豪爽性格一般。
最後總結一下，我們北方的菜餚，雖然被南方人認為登不了大雅之堂，但是北方人卻根本不在乎這個，北方人在乎的是菜餚的口味，只要菜的味道好吃，自己喜歡吃，管它名字好不好聽呢！你覺得呢？關於中國的八大菜系，您有什麼獨特的看法呢？歡迎你發表自己的觀點與評論。
