中華文化博大精深，特別是吃的文化，中國人有中國人自己的特色，飲食特色，用餐特色和禮儀，比如筷子是中國人特有的餐具，中國的吃文化有著幾千年的歷史，而在中國內部不同的地區也有著不同的吃文化，比如重慶火鍋，南方以辣為主，所以談到吃，每個人都有很多話可說，小編今天就給你們講一講北方的特色菜餚，北方的口味比較重，由於北方比較熱情好客，北方做的菜量也比較大，比較實惠，而且北方人喜歡交朋友，也經常和朋友喝酒吃飯，北方菜具有獨特風味，許多人都喜歡吃，北方菜的種類也很多，小編就講一講吧！
傳遍大江南北的鍋包肉
鍋包肉聽起來就很好吃，聞起來也很香，小編相信你們一定吃過，即使沒吃過也聽朋友講起過這道出名的菜，在北方這道菜也是很重要的，很重要的場合都會有這道菜，一般擺宴席，家裡來客人，由於這道菜味道很鮮美，操作步驟也很簡單，很多人吃完後沒過多久就會又想吃，然後自己就會去做這道菜，鍋包肉是用豬肉麵粉，等材料，結合一些調味料製作成的，火候非常重要，還要加胡蘿蔔，蔥薑蒜等材料，而豬肉也要用特殊的肉，則是要用豬的裡脊肉，切成片，經過一系列步驟做成，讓人看著就走食慾，由於簡單美味，很多學生想吃時，上學也會自帶一盒，分給同學們一起吃，如果你對鍋包肉很感興趣的，如果你是個吃貨，那就快點動手去做一道美味的鍋包肉吧！
受小孩子們歡迎的溜肉段
這道菜色澤紅潤，顏色好看，口感滑潤，這道菜也是用豬肉做成的，它要選用豬肉中的精肉來製作，準備好青椒之類的配菜，首先先將豬肉切成小四方塊，然後用清水洗乾淨，把油燒開以後將肉放進去來炸，炸好以後用容器裝好，化好糖水，加上醋等調味品用鍋燒開，然後將炸好的肉倒進去炒，最後放上面粉來勾芡，最後就可以出鍋了，如果你吃過這道菜，你看到小編說完後一定會在去吃一吃這道菜，如果你沒吃過這道菜，你也會一定去嘗試做這道菜來吃，總之吃完之後就會回味無窮，讓你難以忘懷，看到這道菜的你快快行動吧！
東北大菜之豬肉燉粉條
豬肉燉粉條也是相當出名的一道菜，豬肉一般選五花肉然後切成大塊，放在鍋裡燉，直到燉爛了，加水放進粉條進行煮，最後就可以開鍋吃了，粉吃到嘴裡筋道又能咬爛，肉泥吃到嘴裡又不會油膩，深受人們的喜歡，也是接待客人的一道好菜，如果你想做東北菜大全，這道菜是一定不可缺少的，看到小編說起來是不是流口水了呢，那就行動起來吧！
年前殺豬燉酸菜
這道燉酸菜可是年前最好吃的一道菜了，人們會把種好的大白菜包去皮，剩下乾淨的部分放在一口大缸裡，對，的滿滿的，然後往裡面放水，最後壓上一塊大石頭，用塑膠蓋上，過上一兩個月就可以吃了，這就是酸菜，在北方過年要殺豬，在農村幾家合起來殺一頭豬，會有好朋友來幫忙，然後用新殺豬肉的骨頭來燉酸菜，燉滿滿的一大鍋，然後人們就會圍著桌子，吃著飯，吃著酸菜，啃著大骨頭，在歡聲笑語中調笑著各種事情，這也就是鄉村人民最開心的時候。小編說完後，如果你想吃那就快快行動起來吧，買好原材料開始你的大餐吧，然而酸菜只有北方才可以製作哦，因為氣候的原因，酸菜只能用白菜在北方製作。
東北菜有很多很多，比如上面的糖醋排骨，也是很美味的，製作方法也是很獨特，小編今天就說到這裡啦！希望可以滿足吃貨的你。
