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夏秋交替本地菜成主角 時令蔬菜受歡迎

夏秋交替,各式應季的時令蔬菜熱鬧上市了。雖然這些蔬菜剛上市菜價略有波動,但還是有不少市民忍不住要去買點嚐嚐鮮。下面就跟隨我們的鏡頭去看看菜市場裡的秋天味道。

夏秋交替本地菜成主角 時令蔬菜受歡迎

四季如春的昆明,菜市場裡從來不缺生機盎然的熱鬧。每到換季,不少時令蔬菜便悄然上市,備受消費者的歡迎。當下正值夏秋交替時節,雨水充沛,像毛豆、小白菜這些本地產的常規蔬菜也陸續熱銷起來。

商販:“這個季節吃小白菜,現在小白菜的價錢是6元一公斤,這個5元兩把,與之前相比還跌了一些,就是因為季節交替時,價格會往下掉一些,茄子、小瓜、豆子、辣椒都是這個季節的,這個季節像白菜這些口感上好一點,煮出來要甜一點。”

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商販們說,當季的常規蔬菜品種變化其實不大,反而由於雲南的雨水充沛,助長了本地蔬菜的生長勢頭,量多起來不說,口感還比外地菜明顯好太多,更受當地人喜愛。

商販:“我們這是山地菜,大白菜就要便宜些,秋天的菜都是換季的菜,也沒有哪種多、哪種少,基本是夏天的菜沒了,秋天接著剩的賣。”

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同樣,對於愛吃野菜的雲南人來說,當下也正是吃野菜的好時節。不僅野菜品種很豐富,價格也不算高。

商販:“這兩天品種多的,我這裡大概有四五十種,有些降了十多塊錢,像這些大芫茜野菜,以前20多元或30元,現在才10多元錢。”

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市民:“我們跟著季節走,儘量不吃反季節的,什麼菜上市就吃什麼,時令季節蔬菜吃起來與反季節蔬菜有點差別,反季節蔬菜味道就沒有當季的甜,容易煮熟,吃時令蔬菜還是便宜很多,因為我是外地人,比較喜歡西雙版納的食物,喜歡嘗試一些比較另類的口味,比如這個是野生的茄子,還有這個叫魔芋杆。”

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