每次說到海鮮，相信很多吃貨的眼睛立馬就會亮起來的，因為這海鮮的鮮美味道總是讓人慾罷不能，不管是清蒸還是爆炒都是非常美味的。而且現在市場上的海鮮種類繁多，各種魚蝦蟹都應有盡有，其中的魷魚就是一種很受吃貨喜歡的海鮮了，味道超鮮美的。
而這魷魚一般都是爆炒比較多，因為魷魚是很快熟的，用爆炒的烹飪方式最能體現魷魚的嫩了，或者是燒烤的魷魚也很好吃，味道超香。不過在柬埔寨的烤魷魚就跟平時的烤魷魚不一樣了，像這個柬埔寨小兄弟就很機智的用竹筒去烤魷魚了，這樣烤出來的魷魚也很嫩。
首先小兄弟把新鮮的小魷魚洗乾淨之後，瀝乾水分備用。接著用生薑、辣椒、香茅、大蒜等多種餡料放到是就裡面搗碎，中間還要加白糖、胡椒粉、蠔油等去攪拌均勻，然後再和小魷魚攪拌的均勻，醃製一會兒。像這樣就可以把小魷魚放到竹筒裡面，拿到火堆上去烤了。
而在烤小魷魚的時候，小兄弟還把大米放到另一個竹筒裡面，這樣就可以一起烤熟了。隨著溫度的升高，這竹筒裡面的小魷魚都開始沸騰了，搭配胡蘿蔔一起煮，這顏色可真好看。經過半個多小時的烤制，這竹筒飯和小魷魚都烤熟了，然後小兄弟把魷魚和米飯都盛到盤子裡就可以開吃了。
看這小魷魚的賣相感覺還真是新鮮啊，而這米飯也是可顆粒分明的，隔著螢幕彷彿都能聞到竹子的清香。接著小兄弟一口一隻小魷魚的吃個不停，再搭配香噴噴的米飯，吃得表情很是滿足啊，這一頓吃得就很享受了。不知道大家覺得這樣的小魷魚吃法怎麼樣呢？
