南瓜豆腐窩窩頭以前我很少做窩窩頭，我老公覺得玉米麵口感比較粗糙，只用玉米麵做的窩窩頭我老公吃得很少。玉米麵營養價值比較高，玉米麵含有豐富的鈣和鐵，孩子多吃玉米麵有好處，玉米麵還有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，有利於排出體內的廢物。後來在我家附近開了一家專門賣窩窩頭的，新開張派發了優惠券，我拿了一張優惠券，我發現窩窩頭有很多口味的，我試了一種用南瓜做的窩窩頭非常好吃。
這次就用南瓜、豆腐和玉米麵一起做窩窩頭，南瓜本身有甜味，用南瓜做窩窩頭，不用放糖都有甜味了，而且孩子多吃南瓜，有助於生長髮育。豆腐含有植物蛋白，豆腐也可以補鈣，這樣做出來的窩窩很柔軟口感很好。像我老公那樣不太喜歡玉米麵的，可以加一些食材和玉米麵中和一下，讓他慢慢接受玉米麵。【材料】玉米麵250克，麵粉 80克，豆腐1小塊，南瓜泥200克，水適量。【做法】1、先把玉米麵和麵粉混合在一起，豆腐只用了一小塊，南瓜蒸熟。
2、為了口感好，豆腐邊壓碎邊過篩，過篩是為了更細膩。
3把豆腐碎、南瓜泥、玉米麵和麵粉混合成麵糰。
4因為南瓜泥含水量不一樣，要看麵糰的狀態加水，我加了100毫升水。
5把所有材料混合成南瓜豆腐麵糰。
6取出一小塊麵糰搓成圓球，在圓球中間塞入食指，轉著揉成窩的形狀。
7把揉好的窩窩頭放在蒸鍋上，燒開水後放入窩窩頭，用大火蒸10分鐘，蒸好出鍋就可以吃了。
這款窩窩頭非常好吃，南瓜豆腐窩窩頭還很亮眼，在揉麵團的時候要注意控制一下水量，加少許水揉勻，如果幹的，可以多加一些水，如果能揉成麵糰，就不用加水了。南瓜豆腐窩窩頭蒸熟有南瓜的味道，端上桌家人都搶著吃，很快就吃光光了。您喜歡吃粗糧嗎？喜歡吃窩窩頭嗎？如果喜歡不妨試試這個南瓜豆腐窩窩頭，感謝您的閱讀！
