大米辣條，自己做的辣條，才叫美味
今天跟大家分享一下大米辣條的做法，做法簡單，味道麻辣鮮香，除此之外，還要比外面的辣條少了許多的新增劑，而且相對來說乾淨又衛生。喜歡吃的快來試試。
大米、主食，有很多的功效，不僅可以作為寶寶的輔食、還可以補充人體所需的基本營養，大米作為五穀之首，裡面的營養物質可不少，豐富的碳水化合物、較多的蛋白質、脂肪、以及維生素B族。米飯很好消化，也很有食療功效，如：補脾、和胃、清肺、通血脈等。
辣椒，辣椒的種類有很多，而且味道鮮美，不僅是蔬菜，更是一種調味品。而且辣椒還有一定的藥效，可以驅蟲和發汗，辣椒的藥理作用也不少。對人的消化系統、迴圈系統有一定的作用，抗菌以及殺蟲都有好處。有胃病的人儘量少吃辣椒。
【菜名】：大米辣條
【所需食材】：
【烹飪過程】：三百克的米飯、六十克的麵粉、四十克的澱粉、兩克鹽、一勺辣椒麵、一勺五香粉、一個雞蛋、一勺粗辣椒麵、一勺細辣椒麵、一勺花椒麵、一勺白糖、一勺鹽、兩勺的孜然粉以及芝麻、少量的油。
步驟一、首先我們準備好家裡剩下的米飯，大約300克就行，然後倒入碗中再加入六十克的麵粉、一勺辣椒麵和五香粉、四十克的澱粉、一個雞蛋以及少許的油就可以啦，然後揉成麵糰就可以啦，要稍微偏軟一點。
步驟二、接下來我們在菜板上，撒適量的乾麵粉，避免麵糰粘在菜板上，然後擀成差不多厚度的片狀就可以，不要太薄，但是厚度要均勻哦。
步驟三、接下來我們在把麵糰片壓出花紋，可以藉助擀麵杖或者刮刀壓出，都是可以的。自己吃的話可以不用太過注重美觀。喜歡美觀的可以把面片修出長方形或者正方形。把面片在切成長條就可以啦。
步驟四、接下來我們準備一個蒸屜，平鋪辣條在鍋中，鍋中加水燒開，水開了以後，把裝有辣條的蒸籠放鍋上，蒸15分鐘左右，大火就可以啦。
步驟五、接下來我們製作配料，讓辣條更加鮮香。加入一勺的粗辣椒、一勺的細辣椒麵、一勺的花椒麵、一勺的鹽以及一勺糖。再加入兩勺的孜然粉和芝麻。進行充分的攪拌，然後在鍋中燒油，油開後，倒入攪拌好的配料裡面，加入辣條，攪拌均勻即可。
麻辣鮮香的辣條就做好了，香辣爽口，做法簡單快來試試。
【烹飪技巧】：
1、首先我們將麵糰揉的偏軟一點。
2、其次我們準備好辣條的配料，喜歡吃辣的可以多加一點。
3、麵糰片差不多厚度就行，別太薄了，沒有嚼勁。
