涼拌養生莜麵
【營養價值】
莜麥是燕麥的一種，蛋白質及營養價值極高的一種粗糧。其中的亞油酸，對於人體的新陳代謝、消化吸收有很大的幫助，更有降血糖的功效。
材料：
麵條、芹菜、香菜、生薑、鹽、生抽、醋、糖、白芝麻、幹辣椒、油
做法：
1。莜麵粉自制麵條，晾涼待用；
2。芹菜切絲焯水瀝乾，擺在麵條底下；
3。生薑切末，加鹽、生抽、醋、糖拌勻；
4。再加入白芝麻、幹辣椒後，澆上熱油；
5。將做好的醬汁、香油淋在麵條上。
鮮蔬涼麵
【飲食文化】
鮮蔬涼麵是夏季美食。麵條易於消化吸收，有改善貧血、平衡營養吸收等作用，加上各種新鮮時蔬，營養更加豐富，口感更加美妙！
材料：
麵條、黃瓜、豆芽、 鹽、生抽、醋、糖、香油
做法：
1。黃瓜洗淨切絲，豆芽焯水瀝乾。
2。麵條煮熟後，過水瀝乾備用。
3。鹽、生抽、醋、糖、香油，加少許水拌汁。
4。醬汁、蔬菜與麵條拌勻。
芝香菌菇拌麵
【營養價值】
菌菇含較高蛋白質，既健康又營養，同時吸脂能力超強，又富含現代人易攝取不足的膳食纖維。將菌菇類與麵條搭配，美味營養都加倍哦！
材料：
麵條、西蘭花、胡蘿蔔、 薑末、蟹味菇、生抽、麻油、芝麻醬
做法：
1。西蘭花焯水瀝乾，胡蘿蔔切絲。
2。油爆薑末後加入蟹味菇，調入生抽。
3。麵條煮熟後，過涼水瀝乾，調入麻油。
4。再調入生抽、醋、糖、芝麻醬拌勻面條。
5。最後擺上蟹味菇、西蘭花、胡蘿蔔絲。
