“大家好，這裡是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。
最近愛上了看美食紀錄片，
雖然國內《舌尖上的中國》非常的出眾，
但對於一些國內很難看到的烹飪美食，
自己看到之後總有一些手癢癢。
就拿今天分享的這款香煎菠蘿來說，
它是筆者在觀看一場法國大廚的比拼之中，
其中一位大廚做的水果菜餚。
雖然筆者也在家嘗試過煎菠蘿這款美味。
但想要把這款美食做的出眾，
估計在口感方面就需要一定的特色展現了。
而後自己在觀看節目之後，
那位大廚果然不出所料，
在烹飪的時候融入了朗姆酒獨特的酒香，
加上香煎火候掌握的恰當好處，
所以一度征服了評委。
如果您對今天這款香煎菠蘿也有一定興趣的話，
不妨來看看它是如何烹飪的吧，
還望喜歡。
【美食名稱】：香煎菠蘿。
【準備原料】：菠蘿一個，郎姆酒100ml，白砂糖適量。
第一步：首先把準備好的菠蘿處理乾淨表皮，切成薄片備用；然後把菠蘿平鋪在容器上，在表面抹上一層白砂糖，先靜置兩分鐘，然後把準備好的朗姆酒倒入其中，讓菠蘿塊浸泡其中20分鐘，儘量吸收酒香。
第二步：鍋中加入適量的油，五成油溫放入醃製好的菠蘿塊，全程中火煎制，直至形成正反兩面金黃微焦的狀態，就可以取出品嚐了。
下面這張圖的成品狀態您可以做一個參考。
相對於今天這款水果美味來說，
他的烹飪方法應該算是非常簡單的存在，
而且筆者還拿蘋果，香蕉，水蜜桃等等水果做過嘗試，
雖然在口感上面各有千秋，
但對於用朗姆酒搭配做成的香煎菠蘿，
好像在口感方面會更勝一籌一些。
畢竟相對於其他水果來說，
但凡放在火上一煎估計就爛了，
而菠蘿的肉質比較厚實，
估計煎焦了也不會出現非常軟爛的狀態哦。
如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，
不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你儘量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福
